| Лук репчатый (Жарка) | 2 Штука |
| Перец сладкий зеленый | 1 cup, sliced |
| Помидор (томат) | 2 medium whole (2-3/5" dia) |
| Тимьян, сушеный | 2 tsp, ground |
| Перец чили зеленый острый | 2 pepper |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Баранина, грудинка мякоть (Жарка мелким куском) | 600 г |
Потрясающее сбалансированное блюдо, прямиком из Кавказа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6.9% | 1288 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 13.7% | 651 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.6 мкг | 900 мкг | 9.2% | 8.2% | 1090 г |
| альфа Каротин | 19.558 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 9.9% | 899 г |
| бета Криптоксантин | 3.55 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 429.124 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 89.618 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 30.06 мг | 500 мг | 6% | 5.3% | 1663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 5% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 8.1% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.012 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.9% | 3074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.086 мкг | 3 мкг | 36.2% | 32.2% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.29 мг | 90 мг | 34.8% | 31% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.008 мг | 15 мг | 6.7% | 6% | 1488 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.292 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3870 г |
| Витамин К, филлохинон | 117.4 мкг | 120 мкг | 97.8% | 87% | 102 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7194 мг | 20 мг | 8.6% | 7.7% | 1163 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.06 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.7% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 30.55 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3273 г |
| Кремний, Si | 1.271 мг | 30 мг | 4.2% | 3.7% | 2360 г |
| Магний, Mg | 20.24 мг | 400 мг | 5.1% | 4.5% | 1976 г |
| Натрий, Na | 34.77 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.4% | 3739 г |
| Сера, S | 72.82 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.5% | 1373 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 7.2% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 40.86 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 7.3% | 1220 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 3.439 мкг | 10 мкг | 34.4% | 30.6% | 291 г |
| Литий, Li | 1.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 4.2% | 2151 г |
| Медь, Cu | 144.7 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 12.9% | 691 г |
| Молибден, Mo | 4.058 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.2% | 1725 г |
| Никель, Ni | 2.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27638 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.26 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4692 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.2% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 1.3186 мг | 12 мг | 11% | 9.8% | 910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.305 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Каурма составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».