| Ноги свиные (Варка) | 270 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 330 г |
| Индейка, темное мясо | 542 г |
| Бульон говяжий | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.7 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3023 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 17.1% | 1056 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.3% | 2154 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.7% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2565 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.774 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 9.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 11.8% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 17.59 мг | 500 мг | 3.5% | 6.3% | 2843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 6.3% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 11.7% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.629 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 15215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.373 мкг | 3 мкг | 12.4% | 22.3% | 804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 23810 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 28846 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 14205 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6949 мг | 20 мг | 8.5% | 15.3% | 1180 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.19 мг | 2500 мг | 7.6% | 13.6% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 11.56 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8651 г |
| Магний, Mg | 10.83 мг | 400 мг | 2.7% | 4.8% | 3693 г |
| Натрий, Na | 181.77 мг | 1300 мг | 14% | 25.1% | 715 г |
| Сера, S | 62.2 мг | 1000 мг | 6.2% | 11.1% | 1608 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 13.8% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 2.69 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 85502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 7.2% | 2528 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.551 мкг | 10 мкг | 5.5% | 9.9% | 1815 г |
| Марганец, Mn | 0.0036 мг | 2 мг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Медь, Cu | 58.62 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 10.6% | 1706 г |
| Молибден, Mo | 0.741 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2% | 9447 г |
| Никель, Ni | 0.701 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.059 мкг | 55 мкг | 7.4% | 13.3% | 1355 г |
| Фтор, F | 3.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 101266 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.7% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.6462 мг | 12 мг | 5.4% | 9.7% | 1857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 55,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».