| Печень баранья (Жарка крупным куском) | 250 г |
| Butterschmalz 500 g. | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 85 г |
| Соевый соус | 2 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Яблоко (Жарка) | 45 г |
| Sauerrahm 15% Fett 250 g. | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 17.6% | 528 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5434.7 мкг | 900 мкг | 603.9% | 562.3% | 17 г |
| Ретинол | 3.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 12% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.836 мг | 1.8 мг | 102% | 95% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 2.01 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 24876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.346 мг | 5 мг | 86.9% | 80.9% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 27.4% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.14 мкг | 400 мкг | 23.3% | 21.7% | 429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.033 мкг | 3 мкг | 2201.1% | 2049.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.66 мг | 90 мг | 9.6% | 8.9% | 1039 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5398 мг | 20 мг | 27.7% | 25.8% | 361 г |
| Ниацин | 6.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.25 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.2% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4960 г |
| Кремний, Si | 0.858 мг | 30 мг | 2.9% | 2.7% | 3497 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 3.6% | 2576 г |
| Натрий, Na | 338.12 мг | 1300 мг | 26% | 24.2% | 384 г |
| Сера, S | 157.24 мг | 1000 мг | 15.7% | 14.6% | 636 г |
| Фосфор, P | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 29.6% | 315 г |
| Хлор, Cl | 5.91 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 38917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.424 мг | 18 мг | 30.1% | 28% | 332 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 20.628 мкг | 10 мкг | 206.3% | 192.1% | 48 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2218 мг | 2 мг | 11.1% | 10.3% | 902 г |
| Медь, Cu | 3997.6 мкг | 1000 мкг | 399.8% | 372.3% | 25 г |
| Молибден, Mo | 0.45 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.6% | 15556 г |
| Никель, Ni | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.723 мкг | 55 мкг | 97.7% | 91% | 102 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79840 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 4.9822 мг | 12 мг | 41.5% | 38.6% | 241 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% |
Энергетическая ценность Leber auf Berliner Art составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».