Мой здоровый рацион

Рецепт Пангасиус с жареным сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пангасиус с жареным сельдереем

Сомик канальный, американский, разведенный на ферме, приготовленный на жару 650 г
Сельдерей (Тушение) 450 г
Яйцо куриное (Жарка) 3 Штука
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус с жареным сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 13.7% 613 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.5% 800 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.9% 2918 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.6 мкг 900 мкг 28% 23.6% 358 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 1.339 мг 5 мг 26.8% 22.6% 373 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 6.9% 1224 г
Витамин В4, холин 76.56 мг 500 мг 15.3% 12.9% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 12% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 11.054 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3619 г
Витамин В12, кобаламин 1.649 мкг 3 мкг 55% 46.3% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 8.25 мг 90 мг 9.2% 7.8% 1091 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 3.6% 2326 г
Витамин D3, холекальциферол 0.171 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.983 мг 15 мг 6.6% 5.6% 1526 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.165 мг ~
Витамин Н, биотин 2.742 мкг 50 мкг 5.5% 4.6% 1823 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 9.2% 916 г
Витамин РР, НЭ 2.0678 мг 20 мг 10.3% 8.7% 967 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.15 мг 2500 мг 14.6% 12.3% 687 г
Кальций, Ca 36.11 мг 1000 мг 3.6% 3% 2769 г
Кремний, Si 0.572 мг 30 мг 1.9% 1.6% 5245 г
Магний, Mg 30.73 мг 400 мг 7.7% 6.5% 1302 г
Натрий, Na 215.56 мг 1300 мг 16.6% 14% 603 г
Сера, S 129.99 мг 1000 мг 13% 11% 769 г
Фосфор, P 189.3 мг 800 мг 23.7% 20% 423 г
Хлор, Cl 132.48 мг 2300 мг 5.8% 4.9% 1736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 4.78 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 4.2% 1985 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3563 г
Кобальт, Co 1.535 мкг 10 мкг 15.4% 13% 651 г
Литий, Li 1.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3509 г
Медь, Cu 47.19 мкг 1000 мкг 4.7% 4% 2119 г
Молибден, Mo 2.001 мкг 70 мкг 2.9% 2.4% 3498 г
Никель, Ni 2.763 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 9.362 мкг 55 мкг 17% 14.3% 587 г
Стронций, Sr 13.62 мкг ~
Фтор, F 7.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52219 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5495 г
Цинк, Zn 0.5153 мг 12 мг 4.3% 3.6% 2329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.755 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.931 г ~
Лизин 1.068 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.181 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.715 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.161 мг ~
бета Ситостерол 1.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.359 г min 16.8 г 20% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.083 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.119 г от 11.2 до 20.6 г 10% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.028 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Пангасиус с жареным сельдереем составляет 118,7 кКал.

  • Порция = 228 гр (270.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок