| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Патиссон (Тушение) | 400 г |
| Тыква (Тушение) | 130 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.4% | 3800 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.3% | 1806 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.1% | 1053 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.7 мкг | 900 мкг | 26.2% | 44.3% | 382 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.322 мг | 5 мг | 26.4% | 44.7% | 378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 14.75 мг | 500 мг | 3% | 5.1% | 3390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 5.6% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 7.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.065 мкг | 400 мкг | 2% | 3.4% | 4960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 5.8% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.82 мг | 90 мг | 14.2% | 24% | 702 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 2% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.972 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.2% | 5144 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.6 мкг | 120 мкг | 31.3% | 53% | 319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.777 мг | 20 мг | 3.9% | 6.6% | 2574 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.56 мг | 2500 мг | 10.1% | 17.1% | 986 г |
| Кальций, Ca | 62.06 мг | 1000 мг | 6.2% | 10.5% | 1611 г |
| Кремний, Si | 34.914 мг | 30 мг | 116.4% | 197% | 86 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 9% | 1894 г |
| Натрий, Na | 24.99 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.2% | 5202 г |
| Сера, S | 32.58 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.6% | 3069 г |
| Фосфор, P | 50.3 мг | 800 мг | 6.3% | 10.7% | 1590 г |
| Хлор, Cl | 56.15 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.1% | 4096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 5.1% | 3383 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 2.391 мкг | 10 мкг | 23.9% | 40.4% | 418 г |
| Литий, Li | 0.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1485 мг | 2 мг | 7.4% | 12.5% | 1347 г |
| Медь, Cu | 84.23 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 14.2% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 8.118 мкг | 70 мкг | 11.6% | 19.6% | 862 г |
| Никель, Ni | 8.311 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.704 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.2% | 7813 г |
| Стронций, Sr | 5.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17849 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 11.5% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.4668 мг | 12 мг | 3.9% | 6.6% | 2571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.098 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная в молоке, в мультиварке составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».