| Картофель | 700 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 120 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Вода | 3000 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Капуста белокочанная | 350 г |
| Индейка 2 кат. | 300 г |
| Томатный соус, консервированный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.3 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4771 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.5% | 3294 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 11.3% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 16.1% | 1744 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 17.8% | 1592 г |
| бета Криптоксантин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 571.811 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.988 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.1% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 11.53 мг | 500 мг | 2.3% | 6.5% | 4337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 5.9% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 11.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.132 мкг | 400 мкг | 1% | 2.8% | 9681 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.8 мг | 90 мг | 8.7% | 24.6% | 1154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 9.1% | 3151 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 14.7% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2624 мг | 20 мг | 6.3% | 17.8% | 1584 г |
| Ниацин | 0.761 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.82 мг | 2500 мг | 5.6% | 15.9% | 1775 г |
| Кальций, Ca | 13.07 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.7% | 7651 г |
| Кремний, Si | 11.759 мг | 30 мг | 39.2% | 111% | 255 г |
| Магний, Mg | 8.66 мг | 400 мг | 2.2% | 6.2% | 4619 г |
| Натрий, Na | 267.46 мг | 1300 мг | 20.6% | 58.4% | 486 г |
| Сера, S | 26.56 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.6% | 3765 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 10.2% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 388.07 мг | 2300 мг | 16.9% | 47.9% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 5.9% | 4749 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.3% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.128 мкг | 10 мкг | 21.3% | 60.3% | 470 г |
| Литий, Li | 11.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 7.9% | 3630 г |
| Медь, Cu | 41.97 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 11.9% | 2383 г |
| Молибден, Mo | 5.823 мкг | 70 мкг | 8.3% | 23.5% | 1202 г |
| Никель, Ni | 2.023 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 55000 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.34 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.1% | 5687 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 14.7% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.2755 мг | 12 мг | 2.3% | 6.5% | 4356 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.79 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | min 16.8 г | 2.9% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с идейкой и капустой составляет 35,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».