| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Соевый соус Анчим | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 13.7% | 380 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.1% | 644 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.9% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8378.9 мкг | 900 мкг | 931% | 484.1% | 11 г |
| Ретинол | 9.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.116 мг | 5 мг | 22.3% | 11.6% | 448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 9.9% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.205 мг | 1.8 мг | 122.5% | 63.7% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 634.68 мг | 500 мг | 126.9% | 66% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.854 мг | 5 мг | 137.1% | 71.3% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% | 17.3% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.746 мкг | 400 мкг | 43.2% | 22.5% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.711 мкг | 3 мкг | 2157% | 1121.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.41 мг | 90 мг | 22.7% | 11.8% | 441 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.194 мкг | 10 мкг | 11.9% | 6.2% | 838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 3.4% | 1548 г |
| Витамин Н, биотин | 106.207 мкг | 50 мкг | 212.4% | 110.5% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8928 мг | 20 мг | 69.5% | 36.1% | 144 г |
| Ниацин | 10.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.72 мг | 2500 мг | 13.6% | 7.1% | 734 г |
| Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3731 г |
| Кремний, Si | 1.1 мг | 30 мг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Магний, Mg | 23.68 мг | 400 мг | 5.9% | 3.1% | 1689 г |
| Натрий, Na | 111.67 мг | 1300 мг | 8.6% | 4.5% | 1164 г |
| Сера, S | 275.54 мг | 1000 мг | 27.6% | 14.4% | 363 г |
| Фосфор, P | 354.6 мг | 800 мг | 44.3% | 23% | 226 г |
| Хлор, Cl | 116.41 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.7% | 1976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.708 мг | 18 мг | 42.8% | 22.3% | 234 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 22.776 мкг | 10 мкг | 227.8% | 118.5% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.3765 мг | 2 мг | 18.8% | 9.8% | 531 г |
| Медь, Cu | 4184.59 мкг | 1000 мкг | 418.5% | 217.6% | 24 г |
| Молибден, Mo | 114.222 мкг | 70 мкг | 163.2% | 84.9% | 61 г |
| Никель, Ni | 65.76 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.463 мкг | 55 мкг | 57.2% | 29.7% | 175 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 246.38 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 3.2% | 1624 г |
| Хром, Cr | 33.73 мкг | 50 мкг | 67.5% | 35.1% | 148 г |
| Цинк, Zn | 5.7014 мг | 12 мг | 47.5% | 24.7% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.428 г | ~ | |||
| Валин | 1.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.948 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.779 г | ~ | |||
| Лизин | 1.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 0.91 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.862 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 1.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Глицин | 1.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.22 г | ~ | |||
| Пролин | 1.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.9 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сметане составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».