| Капуста белокочанная (Тушение) | 330 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 87 г |
| Морковь (Пассерование) | 73 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Томатная паста Мак май | 46 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.3% | 566 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 4.1% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 11.1% | 571 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 449.8 мкг | 900 мкг | 50% | 31.8% | 200 г |
| бета Каротин | 2.733 мг | 5 мг | 54.7% | 34.8% | 183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 13.56 мг | 500 мг | 2.7% | 1.7% | 3687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 3.8% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.583 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.25 мг | 90 мг | 24.7% | 15.7% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.488 мг | 15 мг | 29.9% | 19% | 334 г |
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.4 мкг | 120 мкг | 62.8% | 39.9% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0458 мг | 20 мг | 5.2% | 3.3% | 1912 г |
| Ниацин | 0.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.89 мг | 2500 мг | 14.6% | 9.3% | 685 г |
| Кальций, Ca | 63.4 мг | 1000 мг | 6.3% | 4% | 1577 г |
| Кремний, Si | 57.849 мг | 30 мг | 192.8% | 122.6% | 52 г |
| Магний, Mg | 27.86 мг | 400 мг | 7% | 4.5% | 1436 г |
| Натрий, Na | 18.74 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.9% | 6937 г |
| Сера, S | 51.95 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.3% | 1925 г |
| Фосфор, P | 58.5 мг | 800 мг | 7.3% | 4.6% | 1368 г |
| Хлор, Cl | 57.56 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.6% | 3996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 728.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 291.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 3.4% | 1852 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 4.743 мкг | 10 мкг | 47.4% | 30.2% | 211 г |
| Литий, Li | 1.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2712 мг | 2 мг | 13.6% | 8.7% | 737 г |
| Медь, Cu | 116.91 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 7.4% | 855 г |
| Молибден, Mo | 14.149 мкг | 70 мкг | 20.2% | 12.8% | 495 г |
| Никель, Ni | 16.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.387 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 14212 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.58 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13080 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 7.6% | 831 г |
| Цинк, Zn | 0.727 мг | 12 мг | 6.1% | 3.9% | 1651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 63.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.303 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.294 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.2% | 35.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.787 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».