| Вода | 250 г |
| Перловая крупа | 60 г |
| Льняное масло холодного отжима | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Кунжут чёрный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2288 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.5% | 3800 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.9% | 3500 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 7.9% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.2% | 1333 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2772 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.1% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 7.18 мг | 500 мг | 1.4% | 1.9% | 6964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 2.6% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 4.6% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.557 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.5% | 8778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 2.2% | 6383 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.273 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8079 мг | 20 мг | 4% | 5.4% | 2476 г |
| Ниацин | 0.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.39 мг | 2500 мг | 1.5% | 2% | 6686 г |
| Кальций, Ca | 25.13 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.4% | 3979 г |
| Магний, Mg | 13.53 мг | 400 мг | 3.4% | 4.6% | 2956 г |
| Натрий, Na | 40.07 мг | 1300 мг | 3.1% | 4.2% | 3244 г |
| Сера, S | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6418 г |
| Фосфор, P | 68.2 мг | 800 мг | 8.5% | 11.5% | 1173 г |
| Хлор, Cl | 57.78 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.4% | 3981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 3.8% | 3622 г |
| Кобальт, Co | 0.356 мкг | 10 мкг | 3.6% | 4.9% | 2809 г |
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 8.4% | 1601 г |
| Медь, Cu | 53.9 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 7.3% | 1855 г |
| Молибден, Mo | 3.782 мкг | 70 мкг | 5.4% | 7.3% | 1851 г |
| Никель, Ni | 3.797 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.158 мкг | 55 мкг | 13% | 17.7% | 768 г |
| Титан, Ti | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.51 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3.1% | 4419 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 6.4% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.1759 мг | 12 мг | 1.5% | 2% | 6822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 75.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.93 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.285 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.956 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 73,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».