| Утка дикая | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
Утку обработать. Порубить на куски. И поставить тушить в мультиварку-скороварку на 90 мин в программе фасоль.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 10% | 1000 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.2% | 982 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9% | 1111 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.7 мкг | 900 мкг | 16.3% | 16.3% | 613 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 16.9% | 590 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 9.8% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.8% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 7.95 мг | 500 мг | 1.6% | 1.6% | 6289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 5.6% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 12.6% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.399 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.1% | 3226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.237 мкг | 3 мкг | 7.9% | 7.9% | 1266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.3 мг | 90 мг | 18.1% | 18.1% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.2 мкг | 120 мкг | 41.8% | 41.8% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8065 мг | 20 мг | 9% | 9% | 1107 г |
| Ниацин | 0.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.2 мг | 2500 мг | 12% | 12% | 830 г |
| Кальций, Ca | 39.03 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.9% | 2562 г |
| Кремний, Si | 36.735 мг | 30 мг | 122.5% | 122.4% | 82 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 5.3% | 1887 г |
| Натрий, Na | 31.03 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.4% | 4189 г |
| Сера, S | 90.78 мг | 1000 мг | 9.1% | 9.1% | 1102 г |
| Фосфор, P | 89.1 мг | 800 мг | 11.1% | 11.1% | 898 г |
| Хлор, Cl | 31.38 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.01 мг | 18 мг | 11.2% | 11.2% | 896 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 2.439 мкг | 10 мкг | 24.4% | 24.4% | 410 г |
| Литий, Li | 0.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1466 мг | 2 мг | 7.3% | 7.3% | 1364 г |
| Медь, Cu | 175.94 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 17.6% | 568 г |
| Молибден, Mo | 7.872 мкг | 70 мкг | 11.2% | 11.2% | 889 г |
| Никель, Ni | 10.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.865 мкг | 55 мкг | 8.8% | 8.8% | 1131 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32787 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 7.2% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.6372 мг | 12 мг | 5.3% | 5.3% | 1883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.486 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лизин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.723 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.478 г | min 16.8 г | 14.8% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Дикая утка с капустой. составляет 100,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».