Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты мясные

Фарш из индейки 200 г
Хлеб белый 120 г
Яйцо куриное 1 Штука
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 30 г
Соль йодированная 5 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 12.8% 524 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.9% 1120 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.2% 2066 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.8% 3704 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 6.1% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.1% 1091 г
Витамин В4, холин 55.71 мг 500 мг 11.1% 7.4% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 9.2% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 11.4% 590 г
Витамин В9, фолаты 34.479 мкг 400 мкг 8.6% 5.7% 1160 г
Витамин В12, кобаламин 0.955 мкг 3 мкг 31.8% 21.2% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4865 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.9% 3460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7653 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.476 мкг 50 мкг 3% 2% 3388 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.7223 мг 20 мг 23.6% 15.8% 424 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 21.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.23 мг 2500 мг 9.4% 6.3% 1058 г
Кальций, Ca 52.12 мг 1000 мг 5.2% 3.5% 1919 г
Кремний, Si 0.819 мг 30 мг 2.7% 1.8% 3663 г
Магний, Mg 21.41 мг 400 мг 5.4% 3.6% 1868 г
Натрий, Na 403.97 мг 1300 мг 31.1% 20.8% 322 г
Сера, S 155.75 мг 1000 мг 15.6% 10.4% 642 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 13% 512 г
Хлор, Cl 439.18 мг 2300 мг 19.1% 12.8% 524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.2 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.994 мг 18 мг 11.1% 7.4% 903 г
Йод, I 16.35 мкг 150 мкг 10.9% 7.3% 917 г
Кобальт, Co 1.868 мкг 10 мкг 18.7% 12.5% 535 г
Литий, Li 0.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.2036 мг 2 мг 10.2% 6.8% 982 г
Медь, Cu 95.51 мкг 1000 мкг 9.6% 6.4% 1047 г
Молибден, Mo 2.264 мкг 70 мкг 3.2% 2.1% 3092 г
Никель, Ni 1.151 мкг ~
Рубидий, Rb 70.3 мкг ~
Селен, Se 17.654 мкг 55 мкг 32.1% 21.4% 312 г
Фтор, F 16.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23739 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2212 г
Цинк, Zn 2.4859 мг 12 мг 20.7% 13.8% 483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.878 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.018 г ~
Лизин 1.073 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 1.959 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.58 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.059 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.92 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.538 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.088 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.087 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мясные составляет 149,7 кКал.

  • Порция = 70 гр (104.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок