| Пшеничная мука, первого сорта | 2 Стакан 200 мл |
| Гречневая мука | 2 Стакан 200 мл |
| Оливковое масло | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 371 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 454 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 3.2% | 854 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 7.1% | 378 г |
| Углеводы | 50.4 г | 219 г | 23% | 6.2% | 435 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 3.8% | 714 г |
| Вода | 22.2 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10239 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 4.2% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 47.06 мг | 500 мг | 9.4% | 2.5% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 1.8% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 1.1% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.819 мкг | 400 мкг | 3.2% | 0.9% | 3120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.439 мг | 15 мг | 16.3% | 4.4% | 615 г |
| Витамин Н, биотин | 1.083 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.6% | 4617 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 2.5% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8278 мг | 20 мг | 19.1% | 5.1% | 522 г |
| Ниацин | 1.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.64 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.2% | 2260 г |
| Кальций, Ca | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.7% | 4065 г |
| Кремний, Si | 1.083 мг | 30 мг | 3.6% | 1% | 2770 г |
| Магний, Mg | 33.36 мг | 400 мг | 8.3% | 2.2% | 1199 г |
| Натрий, Na | 2.93 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 44369 г |
| Сера, S | 28.31 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3532 г |
| Фосфор, P | 132.1 мг | 800 мг | 16.5% | 4.4% | 606 г |
| Хлор, Cl | 8.86 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 25959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.258 мг | 18 мг | 12.5% | 3.4% | 797 г |
| Кобальт, Co | 0.867 мкг | 10 мкг | 8.7% | 2.3% | 1153 г |
| Марганец, Mn | 0.4047 мг | 2 мг | 20.2% | 5.4% | 494 г |
| Медь, Cu | 65.08 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.8% | 1537 г |
| Молибден, Mo | 5.964 мкг | 70 мкг | 8.5% | 2.3% | 1174 г |
| Никель, Ni | 3.358 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.225 мкг | 55 мкг | 7.7% | 2.1% | 1302 г |
| Титан, Ti | 6.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28798 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.6% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.3647 мг | 12 мг | 3% | 0.8% | 3290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 49.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.792 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.118 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.292 г | min 16.8 г | 55.3% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.667 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшенично-гречневый пресный хлеб составляет 371 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».