| Печень говяжья | 921 г |
| Вода | 338 г |
| Лук репчатый | 378 г |
| Сметана 20,0% жирности | 500 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Сыр голландский, круглый | 86 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.2% | 844 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.8% | 644 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3260.8 мкг | 900 мкг | 362.3% | 252.6% | 28 г |
| бета Каротин | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 5.6% | 1241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6.6% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.886 мг | 1.8 мг | 49.2% | 34.3% | 203 г |
| Витамин В4, холин | 273.48 мг | 500 мг | 54.7% | 38.1% | 183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.718 мг | 5 мг | 54.4% | 37.9% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 11% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.035 мкг | 400 мкг | 24.3% | 16.9% | 412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.16 мкг | 3 мкг | 772% | 538.4% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.43 мг | 90 мг | 16% | 11.2% | 624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.518 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.6% | 1931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.387 мг | 15 мг | 9.2% | 6.4% | 1081 г |
| Витамин Н, биотин | 38.721 мкг | 50 мкг | 77.4% | 54% | 129 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.621 мг | 20 мг | 28.1% | 19.6% | 356 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.44 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.7% | 1467 г |
| Кальций, Ca | 66.46 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.6% | 1505 г |
| Кремний, Si | 0.125 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 2.6% | 2654 г |
| Натрий, Na | 294.5 мг | 1300 мг | 22.7% | 15.8% | 441 г |
| Сера, S | 120.32 мг | 1000 мг | 12% | 8.4% | 831 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 14.8% | 473 г |
| Хлор, Cl | 367.88 мг | 2300 мг | 16% | 11.2% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.994 мг | 18 мг | 16.6% | 11.6% | 601 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 8.665 мкг | 10 мкг | 86.7% | 60.5% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.2182 мг | 2 мг | 10.9% | 7.6% | 917 г |
| Медь, Cu | 1487.15 мкг | 1000 мкг | 148.7% | 103.7% | 67 г |
| Молибден, Mo | 43.58 мкг | 70 мкг | 62.3% | 43.4% | 161 г |
| Селен, Se | 15.587 мкг | 55 мкг | 28.3% | 19.7% | 353 г |
| Фтор, F | 107.54 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.9% | 3720 г |
| Хром, Cr | 12.76 мкг | 50 мкг | 25.5% | 17.8% | 392 г |
| Цинк, Zn | 2.1093 мг | 12 мг | 17.6% | 12.3% | 569 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень по-царски составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».