| Куриный фарш | 1228 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 240 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 143 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 105 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 13 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 12.7% | 571 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.7% | 836 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.777 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 47.98 мг | 500 мг | 9.6% | 7% | 1042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 12.1% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 14.4% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.57 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.416 мкг | 3 мкг | 13.9% | 10.1% | 721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 3% | 2455 г |
| гамма Токоферол | 0.13 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.465 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10753 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2182 мг | 20 мг | 21.1% | 15.3% | 474 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.36 мг | 2500 мг | 16.4% | 11.9% | 609 г |
| Кальций, Ca | 21.39 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4675 г |
| Кремний, Si | 0.883 мг | 30 мг | 2.9% | 2.1% | 3398 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2086 г |
| Натрий, Na | 301.56 мг | 1300 мг | 23.2% | 16.9% | 431 г |
| Сера, S | 139.29 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.1% | 718 г |
| Фосфор, P | 144.9 мг | 800 мг | 18.1% | 13.2% | 552 г |
| Хлор, Cl | 409.13 мг | 2300 мг | 17.8% | 12.9% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 3.3% | 2161 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.049 мкг | 10 мкг | 10.5% | 7.6% | 953 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1407 мг | 2 мг | 7% | 5.1% | 1421 г |
| Медь, Cu | 73.73 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.4% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 2.226 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.3% | 3145 г |
| Никель, Ni | 0.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.452 мкг | 55 мкг | 13.5% | 9.8% | 738 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71813 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 1.2445 мг | 12 мг | 10.4% | 7.6% | 964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лизин | 1.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.292 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.726 г | min 16.8 г | 16.2% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.098 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.913 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные котлеты из куриного фарша составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».