| Свинина, мясо с рёбер средней части | 700 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 260 г |
| Картофель (Варка без слива) | 520 г |
| Морковь (Варка без слива) | 283 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 525 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 243 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 208 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 581 г |
| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Приправа Gallina Blanca Универсальная [Сырье и приправы] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3388 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 9.9% | 2054 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.6% | 2667 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.1% | 2000 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176 мкг | 900 мкг | 19.6% | 39.4% | 511 г |
| бета Каротин | 1.106 мг | 5 мг | 22.1% | 44.5% | 452 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 18.5% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 4.65 мг | 500 мг | 0.9% | 1.8% | 10753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 7.4% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 13.7% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.152 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.6% | 5593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 4.8% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.88 мг | 90 мг | 12.1% | 24.3% | 827 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 4% | 5051 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.198 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 3.4% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.4 мкг | 120 мкг | 24.5% | 49.3% | 408 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1179 мг | 20 мг | 5.6% | 11.3% | 1789 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.27 мг | 2500 мг | 9.5% | 19.1% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 23.21 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.6% | 4308 г |
| Кремний, Si | 8.534 мг | 30 мг | 28.4% | 57.1% | 352 г |
| Магний, Mg | 16.41 мг | 400 мг | 4.1% | 8.2% | 2438 г |
| Натрий, Na | 98.92 мг | 1300 мг | 7.6% | 15.3% | 1314 г |
| Сера, S | 42.83 мг | 1000 мг | 4.3% | 8.7% | 2335 г |
| Фосфор, P | 50.9 мг | 800 мг | 6.4% | 12.9% | 1572 г |
| Хлор, Cl | 145.89 мг | 2300 мг | 6.3% | 12.7% | 1577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 6.2% | 3232 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 2.103 мкг | 10 мкг | 21% | 42.3% | 476 г |
| Литий, Li | 7.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0697 мг | 2 мг | 3.5% | 7% | 2869 г |
| Медь, Cu | 60.56 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 12.3% | 1651 г |
| Молибден, Mo | 3.604 мкг | 70 мкг | 5.1% | 10.3% | 1942 г |
| Никель, Ni | 3.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.691 мкг | 55 мкг | 8.5% | 17.1% | 1172 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.04 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3% | 6662 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 7.8% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.4374 мг | 12 мг | 3.6% | 7.2% | 2743 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.901 г | min 16.8 г | 5.4% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с ребрами составляет 49,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».