| Печень куриная | 1000 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 13.4% | 667 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.4% | 949 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2948 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6612.9 мкг | 900 мкг | 734.8% | 654.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.452 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 18.5% | 482 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 16.7% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.137 мг | 1.8 мг | 63.2% | 56.3% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 106.96 мг | 500 мг | 21.4% | 19.1% | 467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.385 мг | 5 мг | 67.7% | 60.3% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 22.5% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.97 мкг | 400 мкг | 32.7% | 29.1% | 305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.914 мкг | 3 мкг | 297.1% | 264.8% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.21 мг | 90 мг | 15.8% | 14.1% | 633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.642 мг | 15 мг | 10.9% | 9.7% | 914 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3932 мг | 20 мг | 37% | 33% | 271 г |
| Ниацин | 5.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.24 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.6% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6418 г |
| Кремний, Si | 2.392 мг | 30 мг | 8% | 7.1% | 1254 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 3.9% | 2281 г |
| Натрий, Na | 258.74 мг | 1300 мг | 19.9% | 17.7% | 502 г |
| Сера, S | 116.77 мг | 1000 мг | 11.7% | 10.4% | 856 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 17.2% | 518 г |
| Хлор, Cl | 328.25 мг | 2300 мг | 14.3% | 12.7% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.556 мг | 18 мг | 53.1% | 47.3% | 188 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 8.618 мкг | 10 мкг | 86.2% | 76.8% | 116 г |
| Литий, Li | 0.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2166 мг | 2 мг | 10.8% | 9.6% | 923 г |
| Медь, Cu | 222.85 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 19.9% | 449 г |
| Молибден, Mo | 34.153 мкг | 70 мкг | 48.8% | 43.5% | 205 г |
| Никель, Ni | 0.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.552 мкг | 55 мкг | 53.7% | 47.9% | 186 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.59 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11908 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Цинк, Zn | 3.6484 мг | 12 мг | 30.4% | 27.1% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.532 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.787 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | min 16.8 г | 9.2% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.465 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива печеночная составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».