| Картофель | 606 г |
| Вода | 2300 г |
| Морковь | 145 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Свекла | 205 г |
| Соль поваренная пищевая | 26 г |
| Томатный соус, консервированный | 136 г |
| Свинина, вырезка | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.8% | 3619 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.5% | 8000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5.6% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.7% | 4000 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 13.9% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.3 мкг | 900 мкг | 8.7% | 30.3% | 1149 г |
| бета Каротин | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 33.1% | 1053 г |
| бета Криптоксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 501.518 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.866 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 32.4% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 6.3% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 9.4% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 17.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.27 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.8% | 12232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 10.1% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.34 мг | 90 мг | 4.8% | 16.7% | 2074 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 3.1% | 11450 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.8% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6054 мг | 20 мг | 3% | 10.5% | 3304 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.29 мг | 2500 мг | 6.2% | 21.6% | 1610 г |
| Кальций, Ca | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.2% | 8696 г |
| Кремний, Si | 13.368 мг | 30 мг | 44.6% | 155.4% | 224 г |
| Магний, Mg | 9.92 мг | 400 мг | 2.5% | 8.7% | 4032 г |
| Натрий, Na | 292.2 мг | 1300 мг | 22.5% | 78.4% | 445 г |
| Сера, S | 26.42 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.1% | 3785 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 14.6% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 431.02 мг | 2300 мг | 18.7% | 65.2% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.441 мг | 18 мг | 2.5% | 8.7% | 4082 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.5% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.797 мкг | 10 мкг | 18% | 62.7% | 556 г |
| Литий, Li | 15.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 14.6% | 2410 г |
| Медь, Cu | 48.37 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 16.7% | 2067 г |
| Молибден, Mo | 5.371 мкг | 70 мкг | 7.7% | 26.8% | 1303 г |
| Никель, Ni | 2.816 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.27 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.6% | 5245 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 27.2% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.2846 мг | 12 мг | 2.4% | 8.4% | 4216 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.427 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».