Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары с яйцом

Кальмар (Варка) 213 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Сметана 15% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 15.5% 461 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.5% 747 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.5 мкг 900 мкг 15.6% 11.1% 641 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 10.3% 690 г
Витамин В4, холин 165.85 мг 500 мг 33.2% 23.6% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 12.2% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.7% 1515 г
Витамин В9, фолаты 4.54 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8811 г
Витамин В12, кобаламин 0.99 мкг 3 мкг 33% 23.5% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 1.132 мкг 10 мкг 11.3% 8% 883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.521 мг 15 мг 10.1% 7.2% 986 г
Витамин Н, биотин 10.47 мкг 50 мкг 20.9% 14.9% 478 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3983 мг 20 мг 22% 15.7% 455 г
Ниацин 1.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.84 мг 2500 мг 6.7% 4.8% 1490 г
Кальций, Ca 47.82 мг 1000 мг 4.8% 3.4% 2091 г
Магний, Mg 41.07 мг 400 мг 10.3% 7.3% 974 г
Натрий, Na 96.43 мг 1300 мг 7.4% 5.3% 1348 г
Сера, S 176.45 мг 1000 мг 17.6% 12.5% 567 г
Фосфор, P 205.6 мг 800 мг 25.7% 18.3% 389 г
Хлор, Cl 82.27 мг 2300 мг 3.6% 2.6% 2796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Железо, Fe 1.746 мг 18 мг 9.7% 6.9% 1031 г
Йод, I 103.85 мкг 150 мкг 69.2% 49.3% 144 г
Кобальт, Co 44.586 мкг 10 мкг 445.9% 317.6% 22 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 2.1% 3333 г
Медь, Cu 749.94 мкг 1000 мкг 75% 53.4% 133 г
Молибден, Mo 8.518 мкг 70 мкг 12.2% 8.7% 822 г
Никель, Ni 2.912 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Селен, Se 38.128 мкг 55 мкг 69.3% 49.4% 144 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 28.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13923 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 3% 2370 г
Цинк, Zn 1.4264 мг 12 мг 11.9% 8.5% 841 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.939 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 1.155 г ~
Лизин 1.143 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.203 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.853 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 39.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 341.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.306 г min 16.8 г 13.7% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.169 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.126 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.325 г ~

Энергетическая ценность Кальмары с яйцом составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».