| Говядина 1 кат. (Варка) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 50 г |
| Свекла (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 10.3% | 864 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.7% | 1018 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.8 мкг | 900 мкг | 17.5% | 15.5% | 570 г |
| альфа Каротин | 0.165 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.107 мг | 5 мг | 22.1% | 19.6% | 452 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 82.764 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 30.06 мг | 500 мг | 6% | 5.3% | 1663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 8.2% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.749 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.031 мкг | 3 мкг | 34.4% | 30.5% | 291 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.96 мг | 90 мг | 11.1% | 9.8% | 904 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3817 г |
| Витамин К, филлохинон | 40 мкг | 120 мкг | 33.3% | 29.5% | 300 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9074 мг | 20 мг | 14.5% | 12.9% | 688 г |
| Ниацин | 2.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.46 мг | 2500 мг | 15.3% | 13.6% | 652 г |
| Кальций, Ca | 30.37 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3293 г |
| Кремний, Si | 24.251 мг | 30 мг | 80.8% | 71.6% | 124 г |
| Магний, Mg | 26.34 мг | 400 мг | 6.6% | 5.9% | 1519 г |
| Натрий, Na | 38.65 мг | 1300 мг | 3% | 2.7% | 3364 г |
| Сера, S | 110.61 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.8% | 904 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 10.1% | 878 г |
| Хлор, Cl | 47.41 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.9% | 4851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.726 мг | 18 мг | 9.6% | 8.5% | 1043 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.5% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 4.882 мкг | 10 мкг | 48.8% | 43.3% | 205 г |
| Литий, Li | 18.945 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 6.8% | 1299 г |
| Медь, Cu | 161.5 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 14.4% | 619 г |
| Молибден, Mo | 6.961 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.8% | 1006 г |
| Никель, Ni | 6.254 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19713 г |
| Стронций, Sr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.85 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16771 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 10.9% | 816 г |
| Цинк, Zn | 1.5208 мг | 12 мг | 12.7% | 11.3% | 789 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лизин | 0.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.715 г | ~ | |||
| Аланин | 0.537 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.563 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.156 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.862 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.898 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | min 16.8 г | 14.9% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.803 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамин борщ с говядиной составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».