| Булгур, крупа | 765 г |
| Сердце куриное | 721 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.7 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 7.2% | 613 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 3.9% | 1120 г |
| Углеводы | 29.5 г | 219 г | 13.5% | 6% | 742 г |
| Углеводы (общие) | 34.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 12.8% | 345 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4941 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.3% | 3502 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 100.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 6.5% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.512 мг | 1.8 мг | 28.4% | 12.6% | 352 г |
| Витамин В4, холин | 13.06 мг | 500 мг | 2.6% | 1.2% | 3828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.578 мг | 5 мг | 31.6% | 14% | 317 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 6.2% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.57 мкг | 400 мкг | 10.9% | 4.8% | 918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.127 мкг | 3 мкг | 104.2% | 46.2% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1939 мг | 20 мг | 21% | 9.3% | 477 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.91 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.4% | 817 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4562 г |
| Кремний, Si | 0.223 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 13453 г |
| Магний, Mg | 83.48 мг | 400 мг | 20.9% | 9.3% | 479 г |
| Натрий, Na | 48.3 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.6% | 2692 г |
| Сера, S | 126.67 мг | 1000 мг | 12.7% | 5.6% | 789 г |
| Фосфор, P | 215.5 мг | 800 мг | 26.9% | 11.9% | 371 г |
| Хлор, Cl | 1.22 мг | 2300 мг | 0.1% | 188525 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.557 мг | 18 мг | 19.8% | 8.8% | 506 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 115385 г | |
| Кобальт, Co | 5.37 мкг | 10 мкг | 53.7% | 23.8% | 186 г |
| Марганец, Mn | 1.4189 мг | 2 мг | 70.9% | 31.4% | 141 г |
| Медь, Cu | 289.25 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 12.8% | 346 г |
| Молибден, Mo | 4.403 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.8% | 1590 г |
| Никель, Ni | 0.134 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.913 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.3% | 1888 г |
| Фтор, F | 8.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46948 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.5% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 2.203 мг | 12 мг | 18.4% | 8.2% | 545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.933 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.976 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | min 16.8 г | 9.3% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.332 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с сердцем составляет 225,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».