| Картофель (Тушение) | 1400 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 120 г |
| Вода | 600 г |
| Подсолнечное масло | 33 г |
1. На дно кастрюли положить масло, лавровый лист, порезанный крупными кольцами лук и разрезанные на несколько частей зубчики чеснока (если есть, то туда же насыпать порезанный соломкой сладкий перчик). 2. Некоторое время пообжаривать, не забывая перемешивать. 3. Затем свеху укладываем очищенный картофель, порезанный круружочками толщиной примерно 1 см, все это заливаем водой (она не должна полностью покрывать картошку, налейте столько, чтобы вода была почти вровень с верхним слоем картофеля), солим, ставим на огонь и через 10-15 минут по очень вкусному запаху определяем, что еда готова.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.9% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5% | 2800 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 7.5% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9% | 1538 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3.3% | 4206 г |
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 3.6% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 8.29 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 6031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 5.8% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 13.2% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.358 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 11912 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.67 мг | 90 мг | 13% | 18.1% | 771 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.869 мг | 15 мг | 5.8% | 8.1% | 1726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2087 мг | 20 мг | 6% | 8.3% | 1655 г |
| Ниацин | 0.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.81 мг | 2500 мг | 15.6% | 21.7% | 640 г |
| Кальций, Ca | 12.63 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7918 г |
| Кремний, Si | 34.036 мг | 30 мг | 113.5% | 157.6% | 88 г |
| Магний, Mg | 16.77 мг | 400 мг | 4.2% | 5.8% | 2385 г |
| Натрий, Na | 4.2 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 30952 г |
| Сера, S | 27.34 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3658 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 7.5% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 42.67 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.6% | 5390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 585.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 5.1% | 2679 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 3.624 мкг | 10 мкг | 36.2% | 50.3% | 276 г |
| Литий, Li | 54.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1445 мг | 2 мг | 7.2% | 10% | 1384 г |
| Медь, Cu | 103.36 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 14.3% | 967 г |
| Молибден, Mo | 6.211 мкг | 70 мкг | 8.9% | 12.4% | 1127 г |
| Никель, Ni | 3.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 352.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 6.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.66 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.8% | 7596 г |
| Хром, Cr | 7.32 мкг | 50 мкг | 14.6% | 20.3% | 683 г |
| Цинк, Zn | 0.3193 мг | 12 мг | 2.7% | 3.8% | 3758 г |
| Цирконий, Zr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.888 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 32.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность 5 Картофель вкусный (тушёный) составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».