| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 400 г |
| Капуста жареная по 2-50 | 400 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
Начинка готовится заранее. Пока варятся яйца (9 шт- 285 г уже без скорлупы), пассеруем зеленый лук ( 285 г ) на подсолнечном масле (40 г) , солим. Добавляем очищенные порезаные мелким кубиком яйца. Перемешиваем. Начинка готова. (калорийность начинки - 152 ккал) Далее всё мгновенно. Лаваш режем на квадраты (ок 25 г) , выкладываем начинку (20 г), распределяем ее тонким слоем, складываем лаваш конвертом, закрепляя краешки теста при помощи воды. Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон по минутке с каждой стороны на среднем огне. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.8% | 1434 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.7% | 1143 г |
| Углеводы | 29.6 г | 219 г | 13.5% | 7.3% | 740 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.8% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 26.19 мг | 500 мг | 5.2% | 2.8% | 1909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.091 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.82 мг | 90 мг | 6.5% | 3.5% | 1546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.448 мг | 15 мг | 16.3% | 8.8% | 613 г |
| Витамин Н, биотин | 0.824 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6068 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9394 мг | 20 мг | 9.7% | 5.2% | 1031 г |
| Ниацин | 1.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.15 мг | 2500 мг | 5.6% | 3% | 1797 г |
| Кальций, Ca | 26.67 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Кремний, Si | 1.067 мг | 30 мг | 3.6% | 1.9% | 2812 г |
| Магний, Mg | 25.7 мг | 400 мг | 6.4% | 3.4% | 1556 г |
| Натрий, Na | 292.85 мг | 1300 мг | 22.5% | 12.1% | 444 г |
| Сера, S | 28.61 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3495 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 4.1% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 436.36 мг | 2300 мг | 19% | 10.2% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.455 мг | 18 мг | 8.1% | 4.4% | 1237 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 0.921 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5% | 1086 г |
| Марганец, Mn | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 10.8% | 500 г |
| Медь, Cu | 64.97 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.5% | 1539 г |
| Молибден, Mo | 6.206 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.8% | 1128 г |
| Селен, Se | 2.909 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.9% | 1891 г |
| Фтор, F | 7.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56899 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.3564 мг | 12 мг | 3% | 1.6% | 3367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.812 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожки в лаваше капуста составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».