Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 60 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S 80 г
Сливки 11,5% жирности, с молоком 200 г
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 12.9% 510 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6% 1098 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.5% 1904 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.9% 3413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 3.5% 1840 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.8% 1364 г
Витамин В4, холин 70.09 мг 500 мг 14% 9.2% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 1.111 мг 5 мг 22.2% 14.6% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 15.9% 413 г
Витамин В9, фолаты 9.101 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4395 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 4.3% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3061 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.642 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3045 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.8438 мг 20 мг 24.2% 15.9% 413 г
Ниацин 5.597 мг ~
Бетаин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.95 мг 2500 мг 9.2% 6% 1092 г
Кальций, Ca 39.1 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2558 г
Кремний, Si 0.348 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Магний, Mg 60.01 мг 400 мг 15% 9.8% 667 г
Натрий, Na 72.18 мг 1300 мг 5.6% 3.7% 1801 г
Сера, S 146.71 мг 1000 мг 14.7% 9.6% 682 г
Фосфор, P 163 мг 800 мг 20.4% 13.4% 491 г
Хлор, Cl 107.8 мг 2300 мг 4.7% 3.1% 2134 г
Микроэлементы
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 2.72 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 4.7% 1411 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3099 г
Кобальт, Co 5.443 мкг 10 мкг 54.4% 35.7% 184 г
Марганец, Mn 0.3908 мг 2 мг 19.5% 12.8% 512 г
Медь, Cu 93.78 мкг 1000 мкг 9.4% 6.2% 1066 г
Молибден, Mo 6.557 мкг 70 мкг 9.4% 6.2% 1068 г
Селен, Se 17.586 мкг 55 мкг 32% 21% 313 г
Фтор, F 72.28 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5534 г
Хром, Cr 13.15 мкг 50 мкг 26.3% 17.2% 380 г
Цинк, Zn 1.1157 мг 12 мг 9.3% 6.1% 1076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.713 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.15 г ~
Лизин 1.439 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.516 г ~
Глутаминовая кислота 1.727 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.3 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.681 г min 16.8 г 10% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.442 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.162 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.118 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.096 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.086 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Ежики составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок