| Печень куриная | 550 г |
| Морковь | 75 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Топлёное Масло [Гиагинский Молзавод] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 15% | 555 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7856.4 мкг | 900 мкг | 872.9% | 728.6% | 11 г |
| Ретинол | 7.681 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.133 мг | 5 мг | 22.7% | 18.9% | 441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 18.6% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.364 мг | 1.8 мг | 75.8% | 63.3% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 131.48 мг | 500 мг | 26.3% | 22% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.058 мг | 5 мг | 81.2% | 67.8% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.608 мг | 2 мг | 30.4% | 25.4% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.692 мкг | 400 мкг | 39.2% | 32.7% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.65 мкг | 3 мкг | 355% | 296.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.88 мг | 90 мг | 19.9% | 16.6% | 503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 3% | 2752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.571 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8757 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8198 мг | 20 мг | 44.1% | 36.8% | 227 г |
| Ниацин | 6.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.28 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.1% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 28.24 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3541 г |
| Кремний, Si | 2.878 мг | 30 мг | 9.6% | 8% | 1042 г |
| Магний, Mg | 22.08 мг | 400 мг | 5.5% | 4.6% | 1812 г |
| Натрий, Na | 66.37 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.3% | 1959 г |
| Сера, S | 143.52 мг | 1000 мг | 14.4% | 12% | 697 г |
| Фосфор, P | 191.7 мг | 800 мг | 24% | 20% | 417 г |
| Хлор, Cl | 18.23 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.382 мг | 18 мг | 63.2% | 52.8% | 158 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 10.5 мкг | 10 мкг | 105% | 87.6% | 95 г |
| Литий, Li | 0.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2543 мг | 2 мг | 12.7% | 10.6% | 786 г |
| Медь, Cu | 269.01 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 22.5% | 372 г |
| Молибден, Mo | 39.884 мкг | 70 мкг | 57% | 47.6% | 176 г |
| Никель, Ni | 0.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.076 мкг | 55 мкг | 63.8% | 53.3% | 157 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.17 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9958 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 10.9% | 766 г |
| Цинк, Zn | 4.41 мг | 12 мг | 36.8% | 30.7% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.433 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная тушеная в сметане составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».