Мой здоровый рацион

Рецепт Кексы . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кексы

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Соль поваренная пищевая 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 230 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Курага 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 350.3 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 481 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.3% 1246 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 6.9% 412 г
Углеводы 51.1 г 219 г 23.3% 6.7% 429 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.6% 800 г
Вода 28.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7948 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.7 мкг 900 мкг 18.3% 5.2% 546 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 1.7% 1667 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2.2% 1295 г
Витамин В4, холин 56.02 мг 500 мг 11.2% 3.2% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 2.1% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.791 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5890 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 1.3% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 1.4% 2053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 2% 1411 г
Витамин Н, биотин 3.866 мкг 50 мкг 7.7% 2.2% 1293 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.8071 мг 20 мг 9% 2.6% 1107 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.74 мг 2500 мг 10.1% 2.9% 993 г
Кальций, Ca 50.97 мг 1000 мг 5.1% 1.5% 1962 г
Кремний, Si 2.983 мг 30 мг 9.9% 2.8% 1006 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 1.3% 2187 г
Натрий, Na 111.11 мг 1300 мг 8.5% 2.4% 1170 г
Сера, S 54.75 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1826 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 3.1% 918 г
Хлор, Cl 168.81 мг 2300 мг 7.3% 2.1% 1362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.8 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 30.16 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 1.7% 1629 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3731 г
Кобальт, Co 2.599 мкг 10 мкг 26% 7.4% 385 г
Литий, Li 0.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.2092 мг 2 мг 10.5% 3% 956 г
Медь, Cu 84.12 мкг 1000 мкг 8.4% 2.4% 1189 г
Молибден, Mo 6.484 мкг 70 мкг 9.3% 2.7% 1080 г
Никель, Ni 8.177 мкг ~
Олово, Sn 3.74 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 6.136 мкг 55 мкг 11.2% 3.2% 896 г
Стронций, Sr 2.84 мкг ~
Титан, Ti 3.32 мкг ~
Фтор, F 21.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18596 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 3.2% 898 г
Цинк, Zn 0.5043 мг 12 мг 4.2% 1.2% 2380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.511 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.258 г ~
12:0 Лауриновая 0.331 г ~
14:0 Миристиновая 1.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.415 г min 16.8 г 26.3% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.444 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.665 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кексы составляет 350,3 кКал.

  • Порция = 61 гр (213.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».