Рецепт Пастуший пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пастуший пирог

Картофель	1300 г
Соль поваренная пищевая	14 г
Подсолнечное масло	8 г
Молоко 3,2%	110 г
Масло 82%	30 г
Фарш 4.11	1070 г
Лук репчатый	193 г
Кетчуп pizza	64 г
Кетчуп	57 г
Шампиньоны	406 г
Моцарелла	183 г
Моцарелла	235 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастуший пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238.3 ккал	1684 ккал	14.2%	6%	707 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	5.1%	817 г
Жиры	18.3 г	56 г	32.7%	13.7%	306 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	1.7%	2461 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.5%	1667 г
Вода	58.9 г	2273 г	2.6%	1.1%	3859 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38 мкг	900 мкг	4.2%	1.8%	2368 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.3%	14286 г
Ликопин	496.767 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.631 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.341 мг	1.5 мг	22.7%	9.5%	440 г
Витамин В2, рибофлавин	0.197 мг	1.8 мг	10.9%	4.6%	914 г
Витамин В4, холин	39.34 мг	500 мг	7.9%	3.3%	1271 г
Витамин В5, пантотеновая	0.739 мг	5 мг	14.8%	6.2%	677 г
Витамин В6, пиридоксин	0.347 мг	2 мг	17.4%	7.3%	576 г
Витамин В9, фолаты	13.298 мкг	400 мкг	3.3%	1.4%	3008 г
Витамин В12, кобаламин	0.716 мкг	3 мкг	23.9%	10%	419 г
Витамин C, аскорбиновая	10.69 мг	90 мг	11.9%	5%	842 г
Витамин D, кальциферол	0.088 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	11364 г
Витамин D3, холекальциферол	0.057 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.49 мг	15 мг	3.3%	1.4%	3061 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	4.073 мкг	50 мкг	8.1%	3.4%	1228 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.5%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.4555 мг	20 мг	12.3%	5.2%	814 г
Ниацин	1.814 мг	~
Бетаин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	443.93 мг	2500 мг	17.8%	7.5%	563 г
Кальций, Ca	100.5 мг	1000 мг	10.1%	4.2%	995 г
Кремний, Si	22.867 мг	30 мг	76.2%	32%	131 г
Магний, Mg	24.81 мг	400 мг	6.2%	2.6%	1612 г
Натрий, Na	320.66 мг	1300 мг	24.7%	10.4%	405 г
Сера, S	136.96 мг	1000 мг	13.7%	5.7%	730 г
Фосфор, P	162.4 мг	800 мг	20.3%	8.5%	493 г
Хлор, Cl	337.01 мг	2300 мг	14.7%	6.2%	682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	466.6 мкг	~
Бор, B	64 мкг	~
Ванадий, V	66.21 мкг	~
Железо, Fe	0.932 мг	18 мг	5.2%	2.2%	1931 г
Йод, I	7.64 мкг	150 мкг	5.1%	2.1%	1963 г
Кобальт, Co	7.629 мкг	10 мкг	76.3%	32%	131 г
Литий, Li	34.181 мкг	~
Марганец, Mn	0.1301 мг	2 мг	6.5%	2.7%	1537 г
Медь, Cu	179.79 мкг	1000 мкг	18%	7.6%	556 г
Молибден, Mo	9.4 мкг	70 мкг	13.4%	5.6%	745 г
Никель, Ni	6.889 мкг	~
Олово, Sn	11.41 мкг	~
Рубидий, Rb	256.1 мкг	~
Селен, Se	6.938 мкг	55 мкг	12.6%	5.3%	793 г
Стронций, Sr	7.06 мкг	~
Титан, Ti	7.95 мкг	~
Фтор, F	43.89 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	9114 г
Хром, Cr	11.34 мкг	50 мкг	22.7%	9.5%	441 г
Цинк, Zn	1.4926 мг	12 мг	12.4%	5.2%	804 г
Цирконий, Zr	1.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.644 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.337 г	~
Аргинин*	0.131 г	~
Валин	0.25 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.208 г	~
Лейцин	0.329 г	~
Лизин	0.207 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.191 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты	0.562 г	~
Аланин	0.152 г	~
Аспарагиновая кислота	0.361 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.8 г	~
Пролин	0.388 г	~
Серин	0.167 г	~
Тирозин	0.195 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.545 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.127 г	~
6:0 Капроновая	0.064 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.097 г	~
12:0 Лауриновая	0.115 г	~
14:0 Миристиновая	0.374 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.055 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.416 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.352 г	min 16.8 г	8%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.111 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.44 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.353 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.045 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.036 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.033 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Пастуший пирог составляет 238,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок