Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль с фаршем

Лук репчатый 91 г
Перец сладкий красный 130 г
Фарш Домашний [Самсон] 400 г
Фасоль стручковая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 13% 784 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.5% 1077 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.7% 870 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.2 мкг 900 мкг 9.8% 10% 1020 г
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 10.8% 947 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.5% 1552 г
Витамин В4, холин 9.31 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 3.4% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 9% 1136 г
Витамин В9, фолаты 21.923 мкг 400 мкг 5.5% 5.6% 1825 г
Витамин C, аскорбиновая 52.09 мг 90 мг 57.9% 59% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48544 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 6.9% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.6702 мг 20 мг 3.4% 3.5% 2984 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.5 мг 2500 мг 7.1% 7.2% 1408 г
Кальций, Ca 37.56 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2662 г
Кремний, Si 4.17 мг 30 мг 13.9% 14.2% 719 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 4.1% 2527 г
Натрий, Na 1.79 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 72626 г
Сера, S 18.27 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5473 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 4% 2548 г
Хлор, Cl 5.97 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 38526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 4.2% 2423 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 18072 г
Кобальт, Co 1.063 мкг 10 мкг 10.6% 10.8% 941 г
Литий, Li 14.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.1612 мг 2 мг 8.1% 8.2% 1241 г
Медь, Cu 60.8 мкг 1000 мкг 6.1% 6.2% 1645 г
Молибден, Mo 0.818 мкг 70 мкг 1.2% 1.2% 8557 г
Никель, Ni 1.161 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14667 г
Фтор, F 14.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28070 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4132 г
Цинк, Zn 0.29 мг 12 мг 2.4% 2.4% 4138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Фасоль с фаршем составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».