| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Вода | 300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10.8% | 1086 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.4% | 3500 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 5.5% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13% | 909 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2899 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.2 мкг | 900 мкг | 21.6% | 25.5% | 463 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 27.4% | 431 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 25.03 мг | 500 мг | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 5.8% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 9.7% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.846 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2% | 5843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 19.6% | 602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 1.1% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.594 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.8% | 3137 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4175 мг | 20 мг | 12.1% | 14.3% | 827 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.16 мг | 2500 мг | 6.6% | 7.8% | 1505 г |
| Кальций, Ca | 12.74 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7849 г |
| Кремний, Si | 14.63 мг | 30 мг | 48.8% | 57.5% | 205 г |
| Магний, Mg | 39.85 мг | 400 мг | 10% | 11.8% | 1004 г |
| Натрий, Na | 17.85 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.7% | 7283 г |
| Сера, S | 65.81 мг | 1000 мг | 6.6% | 7.8% | 1520 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 14.4% | 823 г |
| Хлор, Cl | 13.13 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 17517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.662 мг | 18 мг | 9.2% | 10.8% | 1083 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 0.938 мкг | 10 мкг | 9.4% | 11.1% | 1066 г |
| Литий, Li | 1.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3041 мг | 2 мг | 15.2% | 17.9% | 658 г |
| Медь, Cu | 128.99 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 15.2% | 775 г |
| Молибден, Mo | 7.674 мкг | 70 мкг | 11% | 13% | 912 г |
| Никель, Ni | 2.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.763 мкг | 55 мкг | 8.7% | 10.3% | 1155 г |
| Стронций, Sr | 45.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.92 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7283 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 2.4% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 1.5267 мг | 12 мг | 12.7% | 15% | 786 г |
| Цирконий, Zr | 5.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.493 г | ~ | |||
| Лизин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.273 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с фаршем составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».