| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Лук порей (Жарка) | 120 г |
| Сельдерей (Жарка) | 350 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 80 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 650 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 1800 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сливки 33% [Петмол] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 10.4% | 507 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 12.7% | 415 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 1.7% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.4 мкг | 900 мкг | 13.9% | 7.3% | 718 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 7.2% | 732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.8% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 64.51 мг | 500 мг | 12.9% | 6.8% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 6% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 8.7% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.771 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.6% | 2023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.932 мкг | 3 мкг | 64.4% | 33.9% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.29 мг | 90 мг | 23.7% | 12.5% | 423 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 1.8% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 2.527 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.7% | 1979 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 4.6% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5745 мг | 20 мг | 32.9% | 17.3% | 304 г |
| Ниацин | 3.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.06 мг | 2500 мг | 14.3% | 7.5% | 698 г |
| Кальций, Ca | 51.05 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.7% | 1959 г |
| Кремний, Si | 1.72 мг | 30 мг | 5.7% | 3% | 1744 г |
| Магний, Mg | 28.3 мг | 400 мг | 7.1% | 3.7% | 1413 г |
| Натрий, Na | 168.13 мг | 1300 мг | 12.9% | 6.8% | 773 г |
| Сера, S | 185.43 мг | 1000 мг | 18.5% | 9.7% | 539 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 11.6% | 454 г |
| Хлор, Cl | 83.85 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.9% | 2743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.66 мг | 18 мг | 14.8% | 7.8% | 677 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 6.136 мкг | 10 мкг | 61.4% | 32.3% | 163 г |
| Литий, Li | 2.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0972 мг | 2 мг | 4.9% | 2.6% | 2058 г |
| Медь, Cu | 167.61 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 8.9% | 597 г |
| Молибден, Mo | 9.333 мкг | 70 мкг | 13.3% | 7% | 750 г |
| Никель, Ni | 7.639 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.727 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.7% | 7565 г |
| Стронций, Sr | 5.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.08 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8496 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 6.6% | 797 г |
| Цинк, Zn | 2.6383 мг | 12 мг | 22% | 11.6% | 455 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.584 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лизин | 1.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.707 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.827 г | min 16.8 г | 34.7% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Пастушья запеканка составляет 189,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».