| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь | 80 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Куриная грудка (филе) | 230 г |
| Свинина мясная | 230 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.5% | 950 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 13.1% | 691 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2799 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.4 мкг | 900 мкг | 15.9% | 14.4% | 628 г |
| бета Каротин | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 15.3% | 588 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.9% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 33.3 мг | 500 мг | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 7.8% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 11.6% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.339 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.3% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 3.8% | 2358 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8812 мг | 20 мг | 14.4% | 13% | 694 г |
| Ниацин | 2.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.62 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.5% | 1638 г |
| Кальций, Ca | 11.19 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8937 г |
| Кремний, Si | 2.345 мг | 30 мг | 7.8% | 7% | 1279 г |
| Магний, Mg | 27.58 мг | 400 мг | 6.9% | 6.2% | 1450 г |
| Натрий, Na | 28.62 мг | 1300 мг | 2.2% | 2% | 4542 г |
| Сера, S | 98.48 мг | 1000 мг | 9.8% | 8.8% | 1015 г |
| Фосфор, P | 78.8 мг | 800 мг | 9.9% | 8.9% | 1015 г |
| Хлор, Cl | 32.9 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 6991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 3.9% | 2329 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 4.177 мкг | 10 мкг | 41.8% | 37.7% | 239 г |
| Литий, Li | 0.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 2.3% | 3960 г |
| Медь, Cu | 59.23 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.3% | 1688 г |
| Молибден, Mo | 6.301 мкг | 70 мкг | 9% | 8.1% | 1111 г |
| Никель, Ni | 3.273 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.705 мкг | 55 мкг | 8.6% | 7.8% | 1169 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.8 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.7% | 3339 г |
| Хром, Cr | 8.28 мкг | 50 мкг | 16.6% | 15% | 604 г |
| Цинк, Zn | 0.812 мг | 12 мг | 6.8% | 6.1% | 1478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.63 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.844 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.486 г | min 16.8 г | 20.8% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с фаршем составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».