| Капуста белокочанная | 556 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 156 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 300 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Сыр Российский [Сыр-Бор] | 106 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.3% | 2171 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 13.5% | 700 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.5 мкг | 900 мкг | 22.5% | 21.2% | 444 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.059 мг | 5 мг | 21.2% | 20% | 472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 14.71 мг | 500 мг | 2.9% | 2.7% | 3399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 2.6% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 3.8% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.381 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.1% | 2989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 4.2% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.37 мг | 90 мг | 28.2% | 26.6% | 355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 1.297 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.5% | 3855 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.6 мкг | 120 мкг | 26.3% | 24.8% | 380 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7602 мг | 20 мг | 3.8% | 3.6% | 2631 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.93 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.3% | 1296 г |
| Кальций, Ca | 53.03 мг | 1000 мг | 5.3% | 5% | 1886 г |
| Кремний, Si | 23.614 мг | 30 мг | 78.7% | 74.3% | 127 г |
| Магний, Mg | 14.09 мг | 400 мг | 3.5% | 3.3% | 2839 г |
| Натрий, Na | 19.62 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.4% | 6626 г |
| Сера, S | 30.74 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.9% | 3253 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 5.6% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 46.61 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 4935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.428 мг | 18 мг | 2.4% | 2.3% | 4206 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 2.005 мкг | 10 мкг | 20.1% | 19% | 499 г |
| Литий, Li | 0.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1106 мг | 2 мг | 5.5% | 5.2% | 1808 г |
| Медь, Cu | 52.78 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 5% | 1895 г |
| Молибден, Mo | 7.251 мкг | 70 мкг | 10.4% | 9.8% | 965 г |
| Никель, Ni | 6.767 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17742 г |
| Стронций, Sr | 6.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22857 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.9% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.3778 мг | 12 мг | 3.1% | 2.9% | 3176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.487 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.852 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.79 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | min 16.8 г | 7.7% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».