Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 307 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.7% 950 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.5% 800 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.1 мкг 900 мкг 14.9% 13.8% 671 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 15.8% 584 г
Витамин В4, холин 133.49 мг 500 мг 26.7% 24.7% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 16.2% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.795 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8342 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 15.3% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.064 мкг 10 мкг 10.6% 9.8% 940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин Н, биотин 11.944 мкг 50 мкг 23.9% 22.1% 419 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1302 мг 20 мг 10.7% 9.9% 939 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.7 мг 2500 мг 6.2% 5.7% 1606 г
Кальций, Ca 98.43 мг 1000 мг 9.8% 9% 1016 г
Магний, Mg 14.28 мг 400 мг 3.6% 3.3% 2801 г
Натрий, Na 257.72 мг 1300 мг 19.8% 18.3% 504 г
Сера, S 105.51 мг 1000 мг 10.6% 9.8% 948 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 17.5% 530 г
Хлор, Cl 390.03 мг 2300 мг 17% 15.7% 590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 7% 1324 г
Йод, I 11.68 мкг 150 мкг 7.8% 7.2% 1284 г
Кобальт, Co 5.684 мкг 10 мкг 56.8% 52.4% 176 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.9% 10204 г
Медь, Cu 51.07 мкг 1000 мкг 5.1% 4.7% 1958 г
Молибден, Mo 6.535 мкг 70 мкг 9.3% 8.6% 1071 г
Олово, Sn 7.75 мкг ~
Селен, Se 15.922 мкг 55 мкг 28.9% 26.7% 345 г
Стронций, Sr 10.14 мкг ~
Фтор, F 40.34 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9916 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 6% 1534 г
Цинк, Zn 0.8118 мг 12 мг 6.8% 6.3% 1478 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.914 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 275.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.82 г min 16.8 г 16.8% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 108,3 кКал.

  • Порция = 121 гр (131 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».