Мой здоровый рацион

Рецепт Морква по корейські. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морква по корейські

Морковь 298 г
Чеснок 4 г
Уксус столовый 9% 9 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 7 г
Кориандр, семена 3 г
Оливковое масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морква по корейські".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.5% 1600 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.4% 2517 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.9% 800 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.9% 2796 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1773.8 мкг 900 мкг 197.1% 266.4% 51 г
бета Каротин 10.643 мг 5 мг 212.9% 287.7% 47 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5% 2727 г
Витамин В4, холин 8.09 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 6.5% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 8.018 мкг 400 мкг 2% 2.7% 4989 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 7.2% 1899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 6.8% 1989 г
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9398 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 15.4% 876 г
Витамин РР, НЭ 1.0279 мг 20 мг 5.1% 6.9% 1946 г
Ниацин 0.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.99 мг 2500 мг 7.7% 10.4% 1302 г
Кальций, Ca 36.9 мг 1000 мг 3.7% 5% 2710 г
Кремний, Si 22.203 мг 30 мг 74% 100% 135 г
Магний, Mg 37.27 мг 400 мг 9.3% 12.6% 1073 г
Натрий, Na 480.06 мг 1300 мг 36.9% 49.9% 271 г
Сера, S 9.33 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10718 г
Фосфор, P 54.6 мг 800 мг 6.8% 9.2% 1465 г
Хлор, Cl 766.83 мг 2300 мг 33.3% 45% 300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.9 мкг ~
Бор, B 177.8 мкг ~
Ванадий, V 87.85 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 6.4% 2148 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 4.1% 3304 г
Кобальт, Co 2.06 мкг 10 мкг 20.6% 27.8% 485 г
Литий, Li 5.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.207 мг 2 мг 10.4% 14.1% 966 г
Медь, Cu 84.43 мкг 1000 мкг 8.4% 11.4% 1184 г
Молибден, Mo 19.35 мкг 70 мкг 27.6% 37.3% 362 г
Никель, Ni 5.524 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 0.493 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11156 г
Стронций, Sr 7.72 мкг ~
Фтор, F 48.9 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8180 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 8.5% 1592 г
Цинк, Zn 0.4161 мг 12 мг 3.5% 4.7% 2884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.411 мг ~
бета Ситостерол 3.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.311 г min 16.8 г 13.8% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~

Энергетическая ценность Морква по корейські составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».