| Куриный фарш | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 15.1% | 543 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.4% | 875 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.3 мкг | 900 мкг | 31.3% | 25.7% | 320 г |
| бета Каротин | 1.688 мг | 5 мг | 33.8% | 27.8% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.3% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 9.1% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 47.76 мг | 500 мг | 9.6% | 7.9% | 1047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.896 мг | 5 мг | 17.9% | 14.7% | 558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 17.6% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.906 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 20986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.437 мкг | 3 мкг | 14.6% | 12% | 686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5300 г |
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5508 мг | 20 мг | 22.8% | 18.8% | 439 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.7 мг | 2500 мг | 18.4% | 15.1% | 544 г |
| Кальций, Ca | 13.23 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7559 г |
| Кремний, Si | 4.102 мг | 30 мг | 13.7% | 11.3% | 731 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 4.9% | 1670 г |
| Натрий, Na | 110.94 мг | 1300 мг | 8.5% | 7% | 1172 г |
| Сера, S | 147.09 мг | 1000 мг | 14.7% | 12.1% | 680 г |
| Фосфор, P | 154.9 мг | 800 мг | 19.4% | 16% | 516 г |
| Хлор, Cl | 105.64 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.8% | 2177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 3.9% | 2105 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.961 мкг | 10 мкг | 9.6% | 7.9% | 1041 г |
| Литий, Li | 0.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 2.5% | 3306 г |
| Медь, Cu | 75.13 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.2% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 3.141 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.7% | 2229 г |
| Никель, Ni | 1.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.051 мкг | 55 мкг | 14.6% | 12% | 683 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37771 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.3261 мг | 12 мг | 11.1% | 9.1% | 905 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.913 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.399 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.821 г | min 16.8 г | 16.8% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.338 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный фарш приготовленный составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».