| Кабачок (Жарка) | 297 г |
| Картофель (Жарка) | 280 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 209 г |
| Морковь (Пассерование) | 193 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 90 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 300 г |
| Чеснок, зелень (Варка со сливом) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 227 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 25 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Кубик бульонный | 27 г |
| Перец чили красный острый | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2332 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.7% | 2923 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.5% | 1867 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 5.5% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.2% | 1053 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 708.4 мкг | 900 мкг | 78.7% | 109% | 127 г |
| альфа Каротин | 0.167 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.253 мг | 5 мг | 45.1% | 62.5% | 222 г |
| бета Криптоксантин | 0.186 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.291 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 10.51 мг | 500 мг | 2.1% | 2.9% | 4757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 6.6% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 22.3% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.178 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.5% | 3930 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.22 мг | 90 мг | 32.5% | 45% | 308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.404 мг | 15 мг | 9.4% | 13% | 1068 г |
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.5 мкг | 120 мкг | 67.1% | 92.9% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.054 мг | 20 мг | 5.3% | 7.3% | 1898 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.56 мг | 2500 мг | 12% | 16.6% | 832 г |
| Кальций, Ca | 35.31 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.8% | 2832 г |
| Кремний, Si | 23.42 мг | 30 мг | 78.1% | 108.2% | 128 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 7.6% | 1823 г |
| Натрий, Na | 20.43 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.2% | 6363 г |
| Сера, S | 75.67 мг | 1000 мг | 7.6% | 10.5% | 1322 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 9.8% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 55 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.3% | 4182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 7.1% | 1948 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.7% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 5.302 мкг | 10 мкг | 53% | 73.4% | 189 г |
| Литий, Li | 23.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3776 мг | 2 мг | 18.9% | 26.2% | 530 г |
| Медь, Cu | 196.97 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 27.3% | 508 г |
| Молибден, Mo | 15.011 мкг | 70 мкг | 21.4% | 29.6% | 466 г |
| Никель, Ni | 7.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.463 мкг | 55 мкг | 6.3% | 8.7% | 1588 г |
| Стронций, Sr | 11.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.59 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13518 г |
| Хром, Cr | 10.28 мкг | 50 мкг | 20.6% | 28.5% | 486 г |
| Цинк, Zn | 0.7977 мг | 12 мг | 6.6% | 9.1% | 1504 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 50.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 72,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».