| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 50 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 50 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 19.6% | 478 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.2% | 4265 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 15.7% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 55.4 мг | 500 мг | 11.1% | 10.4% | 903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.781 мг | 5 мг | 35.6% | 33.4% | 281 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 18.7% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.192 мкг | 400 мкг | 3% | 2.8% | 3281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 10% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 2.2% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 8.546 мкг | 50 мкг | 17.1% | 16% | 585 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8655 мг | 20 мг | 34.3% | 32.1% | 291 г |
| Ниацин | 7.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.02 мг | 2500 мг | 15.8% | 14.8% | 633 г |
| Кальций, Ca | 72.91 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.8% | 1372 г |
| Кремний, Si | 0.834 мг | 30 мг | 2.8% | 2.6% | 3597 г |
| Магний, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% | 12.7% | 741 г |
| Натрий, Na | 128.47 мг | 1300 мг | 9.9% | 9.3% | 1012 г |
| Сера, S | 144.96 мг | 1000 мг | 14.5% | 13.6% | 690 г |
| Фосфор, P | 174.1 мг | 800 мг | 21.8% | 20.4% | 460 г |
| Хлор, Cl | 197.34 мг | 2300 мг | 8.6% | 8.1% | 1166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 4.8% | 1963 г |
| Йод, I | 11.65 мкг | 150 мкг | 7.8% | 7.3% | 1288 г |
| Кобальт, Co | 11.055 мкг | 10 мкг | 110.6% | 103.7% | 90 г |
| Литий, Li | 0.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 3.2% | 2903 г |
| Медь, Cu | 277.25 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 26% | 361 г |
| Молибден, Mo | 7.018 мкг | 70 мкг | 10% | 9.4% | 997 г |
| Никель, Ni | 0.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.615 мкг | 55 мкг | 41.1% | 38.5% | 243 г |
| Стронций, Sr | 5.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.32 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5770 г |
| Хром, Cr | 16.54 мкг | 50 мкг | 33.1% | 31% | 302 г |
| Цинк, Zn | 1.1623 мг | 12 мг | 9.7% | 9.1% | 1032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.7 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лизин | 1.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.535 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.179 г | min 16.8 г | 7% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен из курицы составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».