| Кефир 3,2% жирности | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.9 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6.4% | 613 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 9.7% | 409 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 3.1% | 1281 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4555 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 3.9 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.3 мкг | 900 мкг | 10.5% | 4.2% | 954 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 3.4% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.729 мг | 1.8 мг | 40.5% | 16% | 247 г |
| Витамин В4, холин | 184.29 мг | 500 мг | 36.9% | 14.6% | 271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.371 мг | 5 мг | 27.4% | 10.8% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 5.1% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.429 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.3% | 1197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.714 мкг | 3 мкг | 57.1% | 22.6% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 15.043 мкг | 50 мкг | 30.1% | 11.9% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4286 мг | 20 мг | 17.1% | 6.8% | 583 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 625.71 мг | 2500 мг | 25% | 9.9% | 400 г |
| Кальций, Ca | 514.29 мг | 1000 мг | 51.4% | 20.3% | 194 г |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% | 5.9% | 667 г |
| Натрий, Na | 214.29 мг | 1300 мг | 16.5% | 6.5% | 607 г |
| Сера, S | 124.29 мг | 1000 мг | 12.4% | 4.9% | 805 г |
| Фосфор, P | 407.1 мг | 800 мг | 50.9% | 20.1% | 197 г |
| Хлор, Cl | 471.43 мг | 2300 мг | 20.5% | 8.1% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.429 мг | 18 мг | 2.4% | 0.9% | 4196 г |
| Йод, I | 38.57 мкг | 150 мкг | 25.7% | 10.2% | 389 г |
| Кобальт, Co | 4.286 мкг | 10 мкг | 42.9% | 17% | 233 г |
| Марганец, Mn | 0.0257 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7782 г |
| Медь, Cu | 42.86 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.7% | 2333 г |
| Молибден, Mo | 21.429 мкг | 70 мкг | 30.6% | 12.1% | 327 г |
| Олово, Sn | 55.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.571 мкг | 55 мкг | 15.6% | 6.2% | 642 г |
| Стронций, Sr | 72.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.71 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4667 г |
| Хром, Cr | 8.57 мкг | 50 мкг | 17.1% | 6.8% | 583 г |
| Цинк, Zn | 1.7143 мг | 12 мг | 14.3% | 5.7% | 700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 15.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.45 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 1.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.169 г | ~ | |||
| Пролин | 1.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.793 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.429 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.3 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.171 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.343 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.386 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.929 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.171 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.157 г | min 16.8 г | 24.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.343 г | ~ |
Энергетическая ценность Творог из кефира 3,2% составляет 252,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».