| Свинина, средняя часть филе на кости, тушеная | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Чеснок | 15 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.7 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 9.2% | 585 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.2% | 479 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 666.8 мкг | 900 мкг | 74.1% | 39.7% | 135 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.736 мг | 5 мг | 74.7% | 40% | 134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 8.5% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.8% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 61.98 мг | 500 мг | 12.4% | 6.6% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 6.6% | 806 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 7.6% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.026 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.427 мкг | 3 мкг | 14.2% | 7.6% | 703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.8% | 2933 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.311 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2% | 2674 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7895 мг | 20 мг | 18.9% | 10.1% | 528 г |
| Ниацин | 0.395 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.76 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.7% | 948 г |
| Кальций, Ca | 76.93 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.1% | 1300 г |
| Кремний, Si | 8.793 мг | 30 мг | 29.3% | 15.7% | 341 г |
| Магний, Mg | 26.74 мг | 400 мг | 6.7% | 3.6% | 1496 г |
| Натрий, Na | 53.54 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.2% | 2428 г |
| Сера, S | 140.91 мг | 1000 мг | 14.1% | 7.6% | 710 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 9.8% | 548 г |
| Хлор, Cl | 59.53 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.4% | 3864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 2.5% | 2123 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.6% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 2.091 мкг | 10 мкг | 20.9% | 11.2% | 478 г |
| Литий, Li | 1.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1369 мг | 2 мг | 6.8% | 3.6% | 1461 г |
| Медь, Cu | 98.38 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.2% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 8.512 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.5% | 822 г |
| Никель, Ni | 2.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.683 мкг | 55 мкг | 32.2% | 17.2% | 311 г |
| Стронций, Sr | 9.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.49 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12702 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.1% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 1.7634 мг | 12 мг | 14.7% | 7.9% | 681 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.765 г | ~ | |||
| Валин | 0.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лизин | 1.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.642 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.102 г | min 16.8 г | 24.4% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.993 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо тушеное под чесночной шубкой составляет 186,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».