Мой здоровый рацион

Рецепт Толченка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Толченка

Картофель (Варка со сливом) 440 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Толченка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.1% 3455 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 9% 1576 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.5% 1667 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.1% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 22500 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.1% 2308 г
Витамин В4, холин 13.65 мг 500 мг 2.7% 3.8% 3663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 8.1% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 16.1% 885 г
Витамин В9, фолаты 5.636 мкг 400 мкг 1.4% 2% 7097 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 3.6% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 12.1 мг 90 мг 13.4% 19.1% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.9% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.688 мкг 50 мкг 1.4% 2% 7267 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.3725 мг 20 мг 6.9% 9.8% 1457 г
Ниацин 0.904 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.13 мг 2500 мг 17.6% 25% 569 г
Кальций, Ca 29.01 мг 1000 мг 2.9% 4.1% 3447 г
Кремний, Si 29.362 мг 30 мг 97.9% 139.3% 102 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 6.8% 2096 г
Натрий, Na 10.95 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 11872 г
Сера, S 31.83 мг 1000 мг 3.2% 4.6% 3142 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 10.8% 1311 г
Хлор, Cl 36.09 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 514.3 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 87.49 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 5.3% 2691 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 3.6% 3927 г
Кобальт, Co 3.759 мкг 10 мкг 37.6% 53.5% 266 г
Литий, Li 45.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 7.1% 1982 г
Медь, Cu 108.83 мкг 1000 мкг 10.9% 15.5% 919 г
Молибден, Mo 5.626 мкг 70 мкг 8% 11.4% 1244 г
Никель, Ni 2.936 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Рубидий, Rb 293.6 мкг ~
Селен, Se 0.537 мкг 55 мкг 1% 1.4% 10242 г
Стронций, Sr 8.61 мкг ~
Фтор, F 21.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18753 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 17.8% 801 г
Цинк, Zn 0.3473 мг 12 мг 2.9% 4.1% 3455 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.997 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Толченка составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».