| Яйцо куриное | 150 г |
| Ряженка 2,5% жирности | 300 г |
| Рисовая мука диетическая | 50 г |
| Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая | 50 г |
| Мука Гречневая [Кудесница] | 50 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6% | 916 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.2% | 1057 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 6.1% | 901 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.6 мкг | 900 мкг | 10% | 5.5% | 1004 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.117 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 131.553 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 6.9% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 84.51 мг | 500 мг | 16.9% | 9.3% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.214 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 4.9% | 1119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.658 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.6% | 1520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| гамма Токоферол | 0.181 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.748 мкг | 50 мкг | 15.5% | 8.5% | 645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1817 мг | 20 мг | 10.9% | 6% | 917 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.3 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.6% | 1550 г |
| Кальций, Ca | 91.51 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.1% | 1093 г |
| Магний, Mg | 27.03 мг | 400 мг | 6.8% | 3.7% | 1480 г |
| Натрий, Na | 73.98 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.1% | 1757 г |
| Сера, S | 76.04 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.2% | 1315 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 10% | 552 г |
| Хлор, Cl | 103.69 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.5% | 2218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 3.8% | 1440 г |
| Йод, I | 11.07 мкг | 150 мкг | 7.4% | 4.1% | 1355 г |
| Кобальт, Co | 3.437 мкг | 10 мкг | 34.4% | 19% | 291 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3350 г |
| Медь, Cu | 49.9 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.8% | 2004 г |
| Молибден, Mo | 4.66 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.7% | 1502 г |
| Олово, Sn | 8.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.031 мкг | 55 мкг | 20.1% | 11.1% | 499 г |
| Стронций, Sr | 9.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14456 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.6% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.733 мг | 12 мг | 6.1% | 3.4% | 1637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.68 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.988 г | min 16.8 г | 11.8% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки на ряженке 2,5% (15,6%) составляет 181,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».