Мой здоровый рацион

Рецепт Салат пекинская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат пекинская капуста

Пекинская капуста 351 г
Морковь по-Корейски Острая [Монетка] 193 г
Окорочка Варено-Копченые [Коптильный Двор] 440 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.8% 1169 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.7% 982 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.2% 2690 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
альфа Каротин 0.357 мкг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 17.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В4, холин 2.71 мг 500 мг 0.5% 0.6% 18450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 28.18 мкг 400 мкг 7% 8% 1419 г
Витамин C, аскорбиновая 9.63 мг 90 мг 10.7% 12.2% 935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.3% 34884 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 14.6% 784 г
Витамин РР, НЭ 0.1427 мг 20 мг 0.7% 0.8% 14015 г
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.9 мг 2500 мг 3.4% 3.9% 2945 г
Кальций, Ca 27.47 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3640 г
Магний, Mg 4.64 мг 400 мг 1.2% 1.4% 8621 г
Натрий, Na 3.21 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 40498 г
Сера, S 4.28 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 23364 г
Фосфор, P 10.3 мг 800 мг 1.3% 1.5% 7767 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.111 мг 18 мг 0.6% 0.7% 16216 г
Марганец, Mn 0.0678 мг 2 мг 3.4% 3.9% 2950 г
Медь, Cu 12.84 мкг 1000 мкг 1.3% 1.5% 7788 г
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25701 г
Цинк, Zn 0.082 мг 12 мг 0.7% 0.8% 14634 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинская капуста составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов