| капуста квашеная | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Груздь | 150 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.4% | 4750 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.4% | 1436 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.5% | 1053 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 2% | 8571 г |
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 2.6% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 5.86 мг | 500 мг | 1.2% | 2% | 8532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 5.9% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.836 мкг | 400 мкг | 3% | 4.9% | 3380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.96 мг | 90 мг | 34.4% | 56% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 4.7% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.7 мкг | 120 мкг | 28.9% | 47.1% | 346 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5848 мг | 20 мг | 2.9% | 4.7% | 3420 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.8 мг | 2500 мг | 7% | 11.4% | 1422 г |
| Кальций, Ca | 37.28 мг | 1000 мг | 3.7% | 6% | 2682 г |
| Кремний, Si | 0.877 мг | 30 мг | 2.9% | 4.7% | 3421 г |
| Магний, Mg | 11.73 мг | 400 мг | 2.9% | 4.7% | 3410 г |
| Натрий, Na | 876.41 мг | 1300 мг | 67.4% | 109.8% | 148 г |
| Сера, S | 32.28 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.2% | 3098 г |
| Фосфор, P | 28.5 мг | 800 мг | 3.6% | 5.9% | 2807 г |
| Хлор, Cl | 1360.62 мг | 2300 мг | 59.2% | 96.4% | 169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 2.647 мкг | 10 мкг | 26.5% | 43.2% | 378 г |
| Литий, Li | 0.269 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 10.7% | 1527 г |
| Медь, Cu | 60.4 мкг | 1000 мкг | 6% | 9.8% | 1656 г |
| Молибден, Mo | 7.839 мкг | 70 мкг | 11.2% | 18.2% | 893 г |
| Никель, Ni | 7.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24775 г |
| Фтор, F | 12.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32310 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 8.8% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.3596 мг | 12 мг | 3% | 4.9% | 3337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 36.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.372 г | min 16.8 г | 14.1% | 23% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.533 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с грибами составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».