Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны с индейкой и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны с индейкой и сыром

Баклажан (Тушение) 500 г
Индейка, грудка, только мясо 300 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Оливковое масло 10 г
Песто с Базиликом [Долмио] 30 г
Терияки Соус [Heinz] 10 г
Шрирача Соус Перечный [Кинто] 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с индейкой и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 11.1% 613 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.1% 615 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.1% 6083 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.1% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.5 мкг 900 мкг 3.1% 2.1% 3273 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.5% 1488 г
Витамин В4, холин 26.38 мг 500 мг 5.3% 3.6% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 6% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 11.7% 581 г
Витамин В9, фолаты 9.944 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4023 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 9.8% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин D3, холекальциферол 0.106 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5906 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.7155 мг 20 мг 18.6% 12.6% 538 г
Ниацин 0.285 мг ~
Бетаин 0.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.47 мг 2500 мг 8.7% 5.9% 1144 г
Кальций, Ca 117.4 мг 1000 мг 11.7% 7.9% 852 г
Кремний, Si 14.581 мг 30 мг 48.6% 32.9% 206 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2177 г
Натрий, Na 592.53 мг 1300 мг 45.6% 30.9% 219 г
Сера, S 125.51 мг 1000 мг 12.6% 8.5% 797 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 14% 485 г
Хлор, Cl 691.61 мг 2300 мг 30.1% 20.4% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.8 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 2% 3502 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 4.5% 1517 г
Литий, Li 34.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.1137 мг 2 мг 5.7% 3.9% 1759 г
Медь, Cu 100.83 мкг 1000 мкг 10.1% 6.8% 992 г
Молибден, Mo 6.257 мкг 70 мкг 8.9% 6% 1119 г
Никель, Ni 0.199 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 9.849 мкг 55 мкг 17.9% 12.1% 558 г
Фтор, F 7.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56657 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Цинк, Zn 1.1506 мг 12 мг 9.6% 6.5% 1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.95 г ~
Лизин 1.071 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 2.076 г ~
Пролин 0.933 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.145 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.184 г ~
10:0 Каприновая 0.24 г ~
12:0 Лауриновая 0.926 г ~
14:0 Миристиновая 0.714 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.092 г min 16.8 г 12.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.863 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с индейкой и сыром составляет 147,5 кКал.

  • Порция = 149 гр (219.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок