| Пекинская капуста | 492 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Шампиньоны (Тушение) | 420 г |
| Томатная паста. Консервы | 120 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.7% | 3167 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.7% | 1366 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.4% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.4% | 952 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 427.4 мкг | 900 мкг | 47.5% | 69.9% | 211 г |
| альфа Каротин | 0.36 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.598 мг | 5 мг | 52% | 76.5% | 192 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.263 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 11.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 13.9 мг | 500 мг | 2.8% | 4.1% | 3597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 18.1% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 12.9% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.728 мкг | 400 мкг | 8.4% | 12.4% | 1186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.3% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.75 мг | 90 мг | 16.4% | 24.1% | 610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.875 мг | 15 мг | 12.5% | 18.4% | 800 г |
| Витамин Н, биотин | 4.819 мкг | 50 мкг | 9.6% | 14.1% | 1038 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 22.9% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8678 мг | 20 мг | 9.3% | 13.7% | 1071 г |
| Ниацин | 1.822 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.48 мг | 2500 мг | 13.8% | 20.3% | 724 г |
| Кальций, Ca | 39.36 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.7% | 2541 г |
| Кремний, Si | 6.171 мг | 30 мг | 20.6% | 30.3% | 486 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 8.2% | 1777 г |
| Натрий, Na | 10.61 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12253 г |
| Сера, S | 22.14 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.2% | 4517 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 11.9% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 40.7 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.6% | 5651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 5% | 2936 г |
| Йод, I | 7.29 мкг | 150 мкг | 4.9% | 7.2% | 2058 г |
| Кобальт, Co | 7.32 мкг | 10 мкг | 73.2% | 107.6% | 137 г |
| Литий, Li | 1.457 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1748 мг | 2 мг | 8.7% | 12.8% | 1144 г |
| Медь, Cu | 224.46 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 32.9% | 446 г |
| Молибден, Mo | 7.787 мкг | 70 мкг | 11.1% | 16.3% | 899 г |
| Никель, Ni | 1.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.752 мкг | 55 мкг | 15.9% | 23.4% | 628 г |
| Стронций, Sr | 5.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.23 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14690 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 11.9% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 0.4135 мг | 12 мг | 3.4% | 5% | 2902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 75.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | min 16.8 г | 5.6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».