| Яйцо куриное | 300 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Шоколад горький | 200 г |
| Спирт этиловый 96% [Напитки алкогольные] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 393.7 ккал | 1684 ккал | 23.4% | 5.9% | 428 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 2.6% | 974 г |
| Жиры | 28.5 г | 56 г | 50.9% | 12.9% | 196 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 2.5% | 1033 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 2.8% | 909 г |
| Вода | 39.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5813 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.1 мкг | 900 мкг | 24.1% | 6.1% | 415 г |
| Ретинол | 0.203 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 3.3% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 116.94 мг | 500 мг | 23.4% | 5.9% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 3% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 0.8% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.182 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 2% | 1271 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.227 мкг | 10 мкг | 12.3% | 3.1% | 815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 1.1% | 2249 г |
| Витамин Н, биотин | 9.182 мкг | 50 мкг | 18.4% | 4.7% | 545 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.303 мг | 20 мг | 11.5% | 2.9% | 868 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.09 мг | 2500 мг | 7% | 1.8% | 1420 г |
| Кальций, Ca | 40.64 мг | 1000 мг | 4.1% | 1% | 2461 г |
| Магний, Mg | 45.76 мг | 400 мг | 11.4% | 2.9% | 874 г |
| Натрий, Na | 64.45 мг | 1300 мг | 5% | 1.3% | 2017 г |
| Сера, S | 80.76 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.1% | 1238 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 4.5% | 565 г |
| Хлор, Cl | 70.91 мг | 2300 мг | 3.1% | 0.8% | 3244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.882 мг | 18 мг | 16% | 4.1% | 625 г |
| Йод, I | 9.09 мкг | 150 мкг | 6.1% | 1.5% | 1650 г |
| Кобальт, Co | 4.545 мкг | 10 мкг | 45.5% | 11.6% | 220 г |
| Марганец, Mn | 0.0135 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 14815 г |
| Медь, Cu | 38.11 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1% | 2624 г |
| Молибден, Mo | 2.727 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1% | 2567 г |
| Селен, Se | 14.106 мкг | 55 мкг | 25.6% | 6.5% | 390 г |
| Фтор, F | 25.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15736 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 0.9% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.5197 мг | 12 мг | 4.3% | 1.1% | 2309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лизин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.567 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.126 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.109 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.286 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.367 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.318 г | min 16.8 г | 37.6% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.303 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Шокманже составляет 393,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».