| Говядина 1 кат. (Тушение) | 486 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.6 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.2% | 760 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Углеводы | 34.8 г | 219 г | 15.9% | 6.2% | 629 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4775 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.2 мкг | 900 мкг | 24.4% | 9.5% | 411 г |
| бета Каротин | 1.315 мг | 5 мг | 26.3% | 10.3% | 380 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 61.5 мг | 500 мг | 12.3% | 4.8% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 2.7% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 3.6% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.795 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 6903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.923 мкг | 3 мкг | 30.8% | 12.1% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.394 мг | 15 мг | 9.3% | 3.6% | 1076 г |
| Витамин Н, биотин | 2.796 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.2% | 1788 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5721 мг | 20 мг | 22.9% | 9% | 437 г |
| Ниацин | 2.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.38 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.1% | 1286 г |
| Кальций, Ca | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6127 г |
| Кремний, Si | 48.375 мг | 30 мг | 161.3% | 63.1% | 62 г |
| Магний, Mg | 35.82 мг | 400 мг | 9% | 3.5% | 1117 г |
| Натрий, Na | 477 мг | 1300 мг | 36.7% | 14.4% | 273 г |
| Сера, S | 110 мг | 1000 мг | 11% | 4.3% | 909 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 7.1% | 551 г |
| Хлор, Cl | 728.97 мг | 2300 мг | 31.7% | 12.4% | 316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 476.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.588 мг | 18 мг | 8.8% | 3.4% | 1134 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 3.702 мкг | 10 мкг | 37% | 14.5% | 270 г |
| Литий, Li | 2.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6188 мг | 2 мг | 30.9% | 12.1% | 323 г |
| Медь, Cu | 198.12 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 7.7% | 505 г |
| Молибден, Mo | 9.079 мкг | 70 мкг | 13% | 5.1% | 771 г |
| Никель, Ni | 5.09 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.425 мкг | 55 мкг | 11.7% | 4.6% | 856 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.84 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7570 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.2% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 1.9357 мг | 12 мг | 16.1% | 6.3% | 620 г |
| Цирконий, Zr | 3.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.641 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.872 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.329 г | min 16.8 г | 19.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 255,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».