| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 8.5% | 380 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 2.3% | 1400 г |
| Углеводы | 48 г | 219 г | 21.9% | 7.1% | 456 г |
| Углеводы (общие) | 57.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.8 г | 20 г | 54% | 17.4% | 185 г |
| Вода | 10.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 22068 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.486 мг | 1.5 мг | 32.4% | 10.5% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.9% | 1698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 3.9% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 7.9% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 437 мкг | 400 мкг | 109.3% | 35.3% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.83 мг | 15 мг | 5.5% | 1.8% | 1807 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 2.5% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.762 мг | 20 мг | 8.8% | 2.8% | 1135 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 846 мг | 2500 мг | 33.8% | 10.9% | 296 г |
| Кальций, Ca | 45 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Магний, Mg | 166 мг | 400 мг | 41.5% | 13.4% | 241 г |
| Натрий, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.6% | 2031 г |
| Сера, S | 223.9 мг | 1000 мг | 22.4% | 7.2% | 447 г |
| Фосфор, P | 318 мг | 800 мг | 39.8% | 12.8% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.86 мг | 18 мг | 27% | 8.7% | 370 г |
| Марганец, Mn | 1.6 мг | 2 мг | 80% | 25.8% | 125 г |
| Медь, Cu | 912 мкг | 1000 мкг | 91.2% | 29.4% | 110 г |
| Селен, Se | 8.3 мкг | 55 мкг | 15.1% | 4.9% | 663 г |
| Цинк, Zn | 2.81 мг | 12 мг | 23.4% | 7.5% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.112 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.4% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.871 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.1% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.693 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | min 16.8 г | 9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.49 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.871 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Мука нутовая составляет 310 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».