Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушёная в сливках с грибами ( моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушёная в сливках с грибами ( моё)

Индейка, только мясо 500 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушёная в сливках с грибами ( моё)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.9 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 13.8% 406 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.1% 554 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.5% 1250 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 2.5% 2267 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.649 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 10.5% 536 г
Витамин В4, холин 62.06 мг 500 мг 12.4% 6.9% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 1.491 мг 5 мг 29.8% 16.7% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 14.2% 394 г
Витамин В9, фолаты 12.121 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3300 г
Витамин В12, кобаламин 1.017 мкг 3 мкг 33.9% 18.9% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4878 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.123 мг 15 мг 14.2% 7.9% 707 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 7.479 мкг 50 мкг 15% 8.4% 669 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.0284 мг 20 мг 40.1% 22.4% 249 г
Ниацин 1.802 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.92 мг 2500 мг 16% 8.9% 625 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3030 г
Кремний, Si 1.107 мг 30 мг 3.7% 2.1% 2710 г
Магний, Mg 28.37 мг 400 мг 7.1% 4% 1410 г
Натрий, Na 260.14 мг 1300 мг 20% 11.2% 500 г
Сера, S 189.32 мг 1000 мг 18.9% 10.6% 528 г
Фосфор, P 196.5 мг 800 мг 24.6% 13.8% 407 г
Хлор, Cl 283.07 мг 2300 мг 12.3% 6.9% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 2.8% 1989 г
Йод, I 9.07 мкг 150 мкг 6% 3.4% 1654 г
Кобальт, Co 6.014 мкг 10 мкг 60.1% 33.6% 166 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 2.2% 2494 г
Медь, Cu 261.82 мкг 1000 мкг 26.2% 14.6% 382 г
Молибден, Mo 2.121 мкг 70 мкг 3% 1.7% 3300 г
Никель, Ni 0.279 мкг ~
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 27.443 мкг 55 мкг 49.9% 27.9% 200 г
Стронций, Sr 7.02 мкг ~
Титан, Ti 12.32 мкг ~
Фтор, F 9.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 3.7% 1484 г
Цинк, Zn 1.6128 мг 12 мг 13.4% 7.5% 744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.966 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 1.183 г ~
Лизин 1.388 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.904 г ~
Аспарагиновая кислота 1.348 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 2.364 г ~
Пролин 0.942 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
бета Ситостерол 8.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.148 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.099 г ~
14:0 Миристиновая 0.681 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.726 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.628 г min 16.8 г 15.6% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.459 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.106 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушёная в сливках с грибами ( моё) составляет 178,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок