| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Капуста пекинская, приготовленная | 250 г |
| Фарш домашний | 250 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.8% | 1246 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 12.6% | 767 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 16981 г |
| альфа Каротин | 14.759 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.9% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.74 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 8711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.398 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.53 мг | 90 мг | 13.9% | 13.5% | 718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.114 мг | 15 мг | 7.4% | 7.2% | 1346 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.9 мкг | 120 мкг | 34.1% | 33.1% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5524 мг | 20 мг | 2.8% | 2.7% | 3621 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.82 мг | 2500 мг | 7.2% | 7% | 1390 г |
| Кальций, Ca | 36.2 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2762 г |
| Кремний, Si | 28.735 мг | 30 мг | 95.8% | 92.9% | 104 г |
| Магний, Mg | 11.08 мг | 400 мг | 2.8% | 2.7% | 3610 г |
| Натрий, Na | 10.67 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12184 г |
| Сера, S | 21.81 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4585 г |
| Фосфор, P | 22.6 мг | 800 мг | 2.8% | 2.7% | 3540 г |
| Хлор, Cl | 20.95 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 3% | 3261 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.645 мкг | 10 мкг | 16.5% | 16% | 608 г |
| Марганец, Mn | 0.1533 мг | 2 мг | 7.7% | 7.5% | 1305 г |
| Медь, Cu | 71.25 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.9% | 1404 г |
| Молибден, Mo | 5.422 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.5% | 1291 г |
| Никель, Ni | 8.133 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21318 г |
| Фтор, F | 5.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73801 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.2% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.268 мг | 12 мг | 2.2% | 2.1% | 4478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.441 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с фаршем составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».