Говядина 1 кат. (Тушение) | 480 г |
Лук репчатый (Тушение) | 290 г |
Морковь (Тушение) | 210 г |
Подсолнечное масло | 10 г |
Соевый соус | 115 г |
Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 201 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 10% | 500 г |
Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11.3% | 441 г |
Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.4% | 3476 г |
Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.5% | 769 г |
Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3654 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 601.6 мкг | 900 мкг | 66.8% | 33.2% | 150 г |
альфа Каротин | 4.53 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 3.696 мг | 5 мг | 73.9% | 36.8% | 135 г |
бета Криптоксантин | 46.351 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.149 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 144.761 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.2% | 2206 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.4% | 1118 г |
Витамин В4, холин | 56.28 мг | 500 мг | 11.3% | 5.6% | 888 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 5% | 986 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 7.4% | 676 г |
Витамин В9, фолаты | 8.258 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4844 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.77 мкг | 3 мкг | 59% | 29.4% | 169 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.351 мг | 15 мг | 9% | 4.5% | 1110 г |
бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.618 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.6% | 1910 г |
Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.4% | 2034 г |
Витамин РР, НЭ | 6.5184 мг | 20 мг | 32.6% | 16.2% | 307 г |
Ниацин | 3.707 мг | ~ | |||
Бетаин | 5.234 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 445.7 мг | 2500 мг | 17.8% | 8.9% | 561 г |
Кальций, Ca | 37.31 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2680 г |
Кремний, Si | 9 мг | 30 мг | 30% | 14.9% | 333 г |
Магний, Mg | 46.29 мг | 400 мг | 11.6% | 5.8% | 864 г |
Натрий, Na | 994.14 мг | 1300 мг | 76.5% | 38.1% | 131 г |
Сера, S | 200.85 мг | 1000 мг | 20.1% | 10% | 498 г |
Фосфор, P | 197.2 мг | 800 мг | 24.7% | 12.3% | 406 г |
Хлор, Cl | 67.62 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.4% | 3401 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 246.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 134.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 27.93 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.834 мг | 18 мг | 15.7% | 7.8% | 635 г |
Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.2% | 4178 г |
Кобальт, Co | 7.27 мкг | 10 мкг | 72.7% | 36.2% | 138 г |
Литий, Li | 1.693 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.4511 мг | 2 мг | 22.6% | 11.2% | 443 г |
Медь, Cu | 206.03 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 10.2% | 485 г |
Молибден, Mo | 13.372 мкг | 70 мкг | 19.1% | 9.5% | 523 г |
Никель, Ni | 8.591 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 50.44 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 192.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.365 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 15068 г |
Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 69.82 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5729 г |
Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 7.1% | 705 г |
Цинк, Zn | 2.8984 мг | 12 мг | 24.2% | 12% | 414 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.916 г | ~ | |||
Валин | 0.829 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.552 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
Лейцин | 1.202 г | ~ | |||
Лизин | 1.249 г | ~ | |||
Метионин | 0.348 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
Треонин | 0.652 г | ~ | |||
Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.085 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
Аланин | 0.881 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.496 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
Глицин | 0.76 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.667 г | ~ | |||
Пролин | 0.629 г | ~ | |||
Серин | 0.655 г | ~ | |||
Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 54.45 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 1.993 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 2.985 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.396 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 3.112 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.186 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.522 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.439 г | min 16.8 г | 32.4% | 16.1% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 4.869 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.017 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 6.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в соевом соусе составляет 201 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».